Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari

Name: Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Cassa Legno - Daniel Bouju - Folonari
Brand: Folonari
SKU: Folonari-44269
Price: 194.06 EUR
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Folonari

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Cognac · 70 cl · 42.7% vol · Fruttato, floreale, note di vaniglia e spezie

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Informazioni tecniche

Produttore	Folonari
Tipologia	Cognac
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di vaniglia e spezie
Ingredienti	Uva Ugni Blanc
Formato	70 cl
Gradazione	42.7%
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Invecchiamento	Minimo 10 anni
Metodo di distillazione	Doppia distillazione in alambicco charentais
Numero distillazioni	2
Vitigno	Ugni Blanc
Colore	Ambra intenso
Consumazione	A temperatura ambiente, da solo o con acqua

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Descrizione

Carafon XO n27 è un Cognac de Grande Champagne AOC firmato Daniel Bouju e presentato in una cassa di legno che ne sottolinea il carattere di bottiglia da collezione. Al naso si apre con un profilo elegante e complesso: suggerimenti floreali si intrecciano a note di frutta secca, miele e vaniglia, con un tocco di spezie dolci che aggiunge profondità senza appesantire. Il sorso è morbido e avvolgente, con corpo ben bilanciato e calore sensoriale calibrato; la trama è setosa e la persistenza conferma la finezza tipica della Grande Champagne. Questo XO si presta a momenti di contemplazione: ideale da degustare liscio, a temperatura ambiente o leggermente fresco, per cogliere tutte le sfumature aromatiche.

Si abbina con piacere a cioccolato fondente, formaggi stagionati e piccole preparazioni a base di frutta secca, o semplicemente come digestivo pregiato dopo una cena. La cassa di legno lo rende anche un regalo raffinato o un inserto d’eleganza nella propria collezione.

Produttore

Folonari

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Folonari è un marchio italiano collegato alle Tenute Folonari che commercializza vini e una selezione di distillati: cognac della Maison Daniel Bouju (Grande Champagne) e grappe invecchiate prodotte dalle Tenute Folonari.

cognac di Grande Champagne grappe invecchiate gin (selezione/affinamento)

Paese Italia

Regione Toscana

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Distillazione

Per i cognac Daniel Bouju: distillazione in alambicco tradizionale discontinuo (stilla storica da 16,5 hl) e successiva maturazione in botti di rovere; per le grappe Tenute Folonari: distillazione discontinua con alambicchi di rame a vapore.

Invecchiamento

Maturazione in botti/barili di legno per i cognac e invecchiamento in diverse botti di legno (in alcuni casi barrique) per le grappe in assortimento.

Materie prime

vinacce (uva) per grappa vino/mosto d'uva per distillazione (per i cognac della Maison Daniel Bouju)

Prodotti rappresentativi

Brut de Fut Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafe Synphonie Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon Reserve VSOP Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon XO Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Carafon XO n27 Cognac de Grande Champagne AOC - 70 cl - Daniel Bouju Empereur XO Cognac de Grande Champagne AOC - 50/70 cl - Daniel Bouju Extra Cognac de Grande Champagne AOC - Daniel Bouju Gin de Charente (Gin de Charente - Champagne Cask rested) - Daniel Bouju Grappa di Bolgheri (Tenuta Campo al Mare) Grappa di Brunello Riserva (Le Due Sorelle / Tenuta La Fuga)

Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata