Castillo Ygay Gran Reserva Especial - Marques De Murrieta 2012

Il Castillo Ygay Gran Reserva Especial di Marqués de Murrieta è uno dei vini più emblematici e celebrati della Rioja, rappresentando l'apice della tradizione vinicola spagnola. Questo vino è il risultato di una selezione rigorosa delle migliori uve provenienti dalla tenuta Ygay, una delle più antiche e prestigiose di Marqués de Murrieta, situata nell'alta Rioja.

Prodotto solo nelle annate considerate eccezionali, il Castillo Ygay Gran Reserva Especial è un blend principalmente di Tempranillo, con una piccola percentuale di Mazuelo, che contribuisce alla complessità e alla struttura del vino. Dopo una curata vinificazione, il vino è invecchiato per un lungo periodo in barrique di rovere, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia prima della sua messa in commercio. Questo processo di invecchiamento prolungato è essenziale per sviluppare la ricchezza aromatica, l'eleganza e la capacità di invecchiamento che caratterizzano il Castillo Ygay.

Alla vista, il Castillo Ygay Gran Reserva Especial si presenta con un colore rosso rubino intenso, che con l'età tende ad acquisire sfumature granato. Il bouquet è profondamente complesso e invitante, offrendo strati di aromi che vanno dai frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, a note di spezie, cuoio, tabacco e vaniglia, il tutto arricchito da una sottile vena minerale.

In bocca, il vino è straordinariamente elegante e bilanciato, con una struttura tannica fine e matura che sostiene un corpo ricco e complesso. L'acidità è ben integrata, contribuendo a una sensazione di freschezza e vivacità che persiste attraverso un lungo e memorabile finale. La complessità del Castillo Ygay Gran Reserva Especial si sviluppa magnificamente nel calice, rivelando nuove sfumature di sapore con ogni sorso.

Questo vino rappresenta una scelta eccellente per occasioni speciali e si abbina magnificamente a piatti ricchi e saporiti, come carni rosse alla griglia, selvaggina, piatti a base di funghi e formaggi stagionati. Inoltre, il suo notevole potenziale di invecchiamento lo rende un candidato ideale per la cantina di ogni collezionista, promettendo di evolversi e migliorare per molti anni a venire.

In conclusione, il Castillo Ygay Gran Reserva Especial è un tributo alla maestria enologica di Marqués de Murrieta, offrendo un'esperienza degustativa che incanta e ispira, sottolineando la ricchezza e la profondità dei grandi vini della Rioja.