Champagne - Belle Epoque - Astucciato - Perrier-Jouët 2016

Elegante e luminoso, questo Champagne astucciato della Maison Perrier-Jouët si presenta con una raffinata finezza aromatica: al calice la bollicina è sottile e vibrante, il bouquet alterna fiori bianchi a delicate note di frutta a polpa bianca, con un richiamo leggero di pane appena tostato che non copre la freschezza complessiva. La trama gustativa punta sulla linearità e su una sapidità gentile che sostiene il sorso, dando sensazione di equilibrio e precisione più che di forza, qualità che lo rende immediatamente gradevole senza rinunciare a complessità.

Il sorso scorrevole è caratterizzato da una buona struttura e da una persistenza che lascia ricordi floreali e agrumati; il finale è pulito e misurato. Confezionato in astuccio sobrio, si presta con naturalezza all'aperitivo di classe e accompagna con eleganza pesce delicato, crostacei, ostriche e formaggi freschi; è anche una scelta adatta per doni e momenti celebrativi. Servire ben freddo in bicchieri ampi per apprezzarne l'olfatto e la finezza del perlage.