Champagne - Blanc de Blancs - Magnum - Perrier-Jouët
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Perrier-Jouët
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Formato: 150 cl

-11%
CHF 242.85
Prezzo consigliato: CHF 272.24
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Informazioni tecniche
Produttore Perrier-Jouët
Denominazione Champagne Blanc de Blancs
Vitigno Chardonnay
Gradazione 12.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note floreali, agrumi, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico (fermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui Secco
Regione Champagne
Zona di produzione Côte des Blancs
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore Giallo paglierino chiaro
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri

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Bollicine fini e un profilo olfattivo dominato da fiori bianchi e agrumi maturi, sostenuti da un accenno di crosta di pane che ne allunga la lettura. Al calice mostra una bella freschezza e una tensione minerale che bilanciano il corpo, dando l’impressione di precisione più che di rotondità esuberante. Il formato magnum favorisce un’evoluzione più lenta e una maggiore omogeneità del sorso, ideale per chi cerca una bottiglia da condividere senza perdere finezza.

In bocca è sapido, nervoso quanto basta per restare vivace, con una consistenza cremosetta che non appesantisce: il finale è pulito e persistente, lascia note delicate di mandorla e panificazione. Si presta bene come aperitivo di livello, con frutti di mare, ostriche o preparazioni leggere a base di pesce; funziona altresì con formaggi freschi e primi a base di verdure. Servire ben freddo, ma non gelato, per apprezzarne la struttura e la progressione aromatica.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata