Champagne - Blanc de Blancs - Magnum - Perrier-Jouët

Name: Champagne - Blanc de Blancs - Magnum - Perrier-Jouët
Brand: Perrier-Jouët
SKU: ANT-000298
Price: 242.85 EUR
Availability: InStock

Perrier-Jouët

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Formato: 150 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Perrier-Jouët
Denominazione	Champagne Blanc de Blancs
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	12.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note floreali, agrumi, crosta di pane
Metodo vinificazione	Metodo classico (fermentazione in bottiglia)
Zuccheri residui	Secco
Regione	Champagne
Zona di produzione	Côte des Blancs
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 3 anni sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio inox e bottiglia
Colore	Giallo paglierino chiaro
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Frutti di mare, pesce, antipasti leggeri

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Descrizione

Bollicine fini e un profilo olfattivo dominato da fiori bianchi e agrumi maturi, sostenuti da un accenno di crosta di pane che ne allunga la lettura. Al calice mostra una bella freschezza e una tensione minerale che bilanciano il corpo, dando l’impressione di precisione più che di rotondità esuberante. Il formato magnum favorisce un’evoluzione più lenta e una maggiore omogeneità del sorso, ideale per chi cerca una bottiglia da condividere senza perdere finezza.

In bocca è sapido, nervoso quanto basta per restare vivace, con una consistenza cremosetta che non appesantisce: il finale è pulito e persistente, lascia note delicate di mandorla e panificazione. Si presta bene come aperitivo di livello, con frutti di mare, ostriche o preparazioni leggere a base di pesce; funziona altresì con formaggi freschi e primi a base di verdure. Servire ben freddo, ma non gelato, per apprezzarne la struttura e la progressione aromatica.

La cantina

Perrier-Jouët – Cantina in Champagne

Scopri la storia e i vini della cantina Perrier-Jouët.

Maison di Champagne con sede a Épernay (regione Champagne, Francia), nota per la cuvée iconica Belle Époque e per l’emblematica decorazione floreale in stile Art Nouveau.

Regione: Champagne

Paese: Francia

Fondazione: 1811

Vitigni: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier

Fondata nel 1811; storia legata ad arte e botanica Sede storica a Épernay, Champagne Icona: la cuvée Belle Époque decorata con anemoni disegnati da Émile Gallé Stile enologico centrato sullo Chardonnay; usa anche Pinot Noir e Pinot Meunier Impegni recenti su viticoltura rigenerativa e biodiversità

Acquista tutti i vini Perrier-Jouët La cantina Perrier-Jouët

Storia della cantina

La Maison Perrier-Jouët nasce dalla famiglia Perrier-Jouët ed è documentata sin dall'inizio del XIX secolo. Gli archivi e il sito ufficiale riportano che la Casa affonda le sue radici nelle attività dei fondatori, legati alla botanica e all’arte; all’inizio del XX secolo la collaborazione con l’artista Émile Gallé portò alla creazione del motivo delle anemoni giapponesi che divenne il simbolo della celebre cuvée Belle Époque.

Filosofia produttiva

La maison combina arte, natura e vino: la cura del paesaggio, l'ispirazione artistica e la ricerca della finezza nel blend guidano la produzione. Negli ultimi anni Perrier-Jouët ha inoltre formalizzato impegni verso pratiche agricole rigenerative e iniziative per la biodiversità.

Territorio e vigneti

Épernay, cuore della regione Champagne. La Maison possiede e lavora parcelle nella Côte des Blancs e in altri terreni di pregio della denominazione.