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Champagne Blanc de Blancs - Ruinart

Name: Champagne Blanc de Blancs - Ruinart
Brand: Ruinart
SKU: MOET-1065566
Price: 105.82 CHF
Availability: OutOfStock

Ruinart

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100% Chardonnay · Champagne (AOC) · 75 cl

-18%

CHF 105.82

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Informazioni tecniche

Produttore	Ruinart
Denominazione	Champagne (AOC)
Vitigno	100% Chardonnay
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Limone, pera, pesca, fiori bianchi, zenzero, pepe rosa
Metodo vinificazione	Vendemmia a mano; fermentazione in acciaio; malolattica; 20–30% vini riserva
Zuccheri residui	Dosaggio 7 g/L
Regione	Champagne
Zona di produzione	Côte des Blancs; Montagne de Reims; Sézannais; Vallée de la Vesle
Nazione	Francia
Tipologia	Champagne Blanc de Blancs
Invecchiamento	Affinamento in cantina 2–3 anni sui lieviti
Colore	Giallo pallido con riflessi verdi
Temperatura di servizio	Circa 8°C
Abbinamento	Pesce e frutti di mare

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Descrizione

Champagne Blanc de Blancs di Ruinart si presenta con un profilo elegante e luminoso, carattere raffinato e bollicine fini. Al naso emergono sensazioni di fiori bianchi, agrumi maturi e leggere sfumature di frutta a polpa bianca, accompagnate da un tratto fresco e una piacevole mineralità. In bocca mostra equilibrio tra vivacità e morbidezza, con acidità persistente che sorregge il sorso e un finale sapido che invita a un secondo assaggio.

Adatto come aperitivo o per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e cucina a base di ingredienti delicati, si presta anche a ricette vegetariane leggere. Consigliata una temperatura di servizio intorno ai 8-10 °C e un calice ampio per valorizzare gli aromi sottili e la trama delle bollicine. Si tratta di uno Champagne versatile che esprime in modo sobrio lo stile della Maison, ideale per momenti conviviali e occasioni in cui si cerca freschezza e finezza senza eccessi. Raffinata.

La cantina

Ruinart – Cantina in Champagne (Reims)

Scopri la storia e i vini della cantina Ruinart.

Maison Ruinart, la più antica Maison de Champagne, fondata il 1° settembre 1729 a Reims; nota per lo stile incentrato sullo Chardonnay e per le sue crayères (cantine di gesso storiche).

Regione: Champagne (Reims)

Paese: Francia

Acquista tutti i vini Ruinart La cantina Ruinart

Storia della cantina

Fondata il 1° settembre 1729 da Nicolas Ruinart, ispirato dall'opera del monaco Dom Thierry Ruinart. Nel XVIII secolo la Maison acquisì le crayères sotterranee a Reims per l'invecchiamento; la famiglia assunse il nome Ruinart de Brimont nel 1817. La Maison continua la sua attività storica a Reims e nella regione Champagne.

Filosofia produttiva

Ricerca dell'eleganza, centralità dello Chardonnay come cépage emblematico, cura del terroir e dei suoli viventi, impegno per la viticoltura sostenibile (certificazioni HVE e Sustainable Viticulture in Champagne) e collaborazione con l'arte; innovazione anche negli imballaggi eco‑progettati (es. packaging «Seconde Peau»).

Territorio e vigneti

Regione Champagne (Francia): uve principalmente provenienti dalla Côte des Blancs e dai versanti settentrionali della Montagne de Reims. Vigneti storici includono Sillery (Grand Cru) e Taissy (Premier Cru). Le crayères storiche sono scavate sotto Reims.