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Champagne Blanc de Blancs Second Skin - Ruinart

Name: Champagne Blanc de Blancs Second Skin - Ruinart
Brand: Ruinart
SKU: MOET-1085564
Price: 114.62 CHF
Availability: OutOfStock

Ruinart

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100% Chardonnay (25–30 cru) · Champagne Blanc de Blancs (Second Skin) · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Ruinart
Denominazione	Champagne Blanc de Blancs (Second Skin)
Vitigno	100% Chardonnay (25–30 cru)
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Agrumi maturi, frutta fresca, fiori bianchi, spezie delicate, minerale
Metodo vinificazione	Vendemmia manuale; fermentazione in acciaio; malolattica; assemblaggio
Zuccheri residui	Dosaggio 7 g/L
Regione	Champagne
Zona di produzione	Côte des Blancs; Montagne de Reims; Sézannais; Vallée de la Vesle
Nazione	Francia
Tipologia	Champagne Brut Blanc de Blancs
Invecchiamento	2–3 anni in cantina
Tipo di botte	Acciaio inox (fermentazione)
Colore	Giallo pallido con riflessi verde mandorla e giada
Temperatura di servizio	Circa 8 °C (non millesimati)
Consumo consigliato	Conservare: 12–18 mesi (<75cl); 75cl fino a 24 mesi
Abbinamento	Pesce e frutti di mare

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Descrizione

Il Champagne Blanc de Blancs Second Skin di Ruinart si presenta con una bollicina sottile e persistente, luce brillante e riflessi paglierini. Al naso mostra un profilo sobrio e raffinato, con richiami di fiori bianchi, scorza di agrume e note minerali che conferiscono un senso di freschezza e precisione. Al palato rivela una trama vibrante, corpo snello e una buona acidità che sostiene la beva, con ritorni di frutta a polpa bianca e una persistenza piacevole, mai eccessiva.

È un prodotto che si presta bene sia all'aperitivo sia ad accompagnare piatti leggeri a base di pesce, crostacei e antipasti delicati; può anche affiancare formaggi freschi e preparazioni a base di verdure. Si consiglia di servirlo ben freddo, in calici a tulipano che valorizzino le sensazioni olfattive e la perlage. Per conservarne le qualità organolettiche, mantenere a temperatura costante e consumare entro tempi ragionevoli; la sua espressione migliore sta nella pulizia e nella finezza degli aromi.

La cantina

Ruinart – Cantina in Champagne (Reims)

Scopri la storia e i vini della cantina Ruinart.

Maison Ruinart, la più antica Maison de Champagne, fondata il 1° settembre 1729 a Reims; nota per lo stile incentrato sullo Chardonnay e per le sue crayères (cantine di gesso storiche).

Regione: Champagne (Reims)

Paese: Francia

Acquista tutti i vini Ruinart La cantina Ruinart

Storia della cantina

Fondata il 1° settembre 1729 da Nicolas Ruinart, ispirato dall'opera del monaco Dom Thierry Ruinart. Nel XVIII secolo la Maison acquisì le crayères sotterranee a Reims per l'invecchiamento; la famiglia assunse il nome Ruinart de Brimont nel 1817. La Maison continua la sua attività storica a Reims e nella regione Champagne.

Filosofia produttiva

Ricerca dell'eleganza, centralità dello Chardonnay come cépage emblematico, cura del terroir e dei suoli viventi, impegno per la viticoltura sostenibile (certificazioni HVE e Sustainable Viticulture in Champagne) e collaborazione con l'arte; innovazione anche negli imballaggi eco‑progettati (es. packaging «Seconde Peau»).

Territorio e vigneti

Regione Champagne (Francia): uve principalmente provenienti dalla Côte des Blancs e dai versanti settentrionali della Montagne de Reims. Vigneti storici includono Sillery (Grand Cru) e Taissy (Premier Cru). Le crayères storiche sono scavate sotto Reims.