Champagne - Brut Premier Cru Millesimè Champagne Premier Cru AOC - Marie Le Brun - Folonari 2020
FolonariChardonnay · Champagne Premier Cru AOC · 75 cl · 2020
-19%
CHF 52.43
Prezzo consigliato:
CHF 65.00
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Folonari |
Denominazione
|
Champagne Premier Cru AOC |
Vitigno
|
Chardonnay |
Annata
|
2020 |
Gradazione
|
12.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane |
Metodo vinificazione
|
Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) |
Zuccheri residui
|
Brut (≤12 g/l) |
Regione
|
Champagne |
Zona di produzione
|
Premier Cru, Champagne |
Nazione
|
Francia |
Tipologia
|
Spumante |
Invecchiamento
|
Oltre 36 mesi sui lieviti |
Tipo di botte
|
Nessuno |
 Colore |
Giallo paglierino con riflessi dorati |
Temperatura di servizio
|
8-10°C |
Consumo consigliato
|
Fino a 5 anni |
Abbinamento
|
Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri |
Elegante e misurato, questo Champagne Brut Premier Cru di Marie Le Brun - Folonari si presenta con una perlage fine e vibrante che sostiene un profilo aromatico franco e piacevole. Al naso emergono sensazioni di mela verde e cedro, accompagnate da lievi tocchi di crosta di pane e mandorla, senza eccessi: la freschezza è netta e la componente sapida mantiene il sorso snello ma saporito. L'impressione generale è di equilibrio tra precisione e morbidezza, con una trama acido-minerale ben calibrata.
In bocca conferma il carattere raffinato, con una trama gessosa che sostiene una buona progressione gustativa; la beva è scorrevole, con ritorni agrumati e una chiusura pulita e persistente. Ottimo come aperitivo, si presta anche ad accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia o formaggi freschi; servire ben freddo per apprezzare la vivacità e la finezza tipiche di un buon Premier Cru.
In bocca conferma il carattere raffinato, con una trama gessosa che sostiene una buona progressione gustativa; la beva è scorrevole, con ritorni agrumati e una chiusura pulita e persistente. Ottimo come aperitivo, si presta anche ad accompagnare frutti di mare, pesce alla griglia o formaggi freschi; servire ben freddo per apprezzare la vivacità e la finezza tipiche di un buon Premier Cru.
La cantina
Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.
Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
Regione:
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Paese:
Italia
Fondazione:
2000
Vitigni:
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo.
Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato.
Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali.
Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie.
Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto e dei territori toscani.
Storia della cantina
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti. Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana, con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.
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