Champagne Clair De Siecle 2009 - Cottet-Dubreuil

Cottet-Dubreuil

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Formato: 75 cl

-16%

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Informazioni tecniche

Produttore	Cottet-Dubreuil
Denominazione	Champagne
Vitigno	55% Chardonnay, 45% Pinot Noir
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutta bianca, brioche, mandorla
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, circa 6-12 g/l
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 7 anni in cantina
Tipo di botte	Botti di rovere e bottiglia per rifermentazione
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, piatti raffinati

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Descrizione

Lo Champagne Clair De Siècle 2009 prodotto da Cottet-Dubreuil è una selezione esclusiva che incanta gli estimatori del genere. Questo pregiato champagne si presenta con un colore oro pallido e una perlage finissima che invita alla degustazione. Gli aromi sono un’intensa combinazione di mela verde, nocciole tostate e sottili accenni di brioche, arricchiti da una sottile nota minerale che evidenzia la sua origine dalla prestigiosa regione di Champagne, nella Francia settentrionale.

Al palato, il Clair De Siècle 2009 è vivace e raffinato. L'equilibrio tra acidità e cremosità è sublime, portando a un finale lungo e persistentemente aromatico. L'annata 2009 è stata particolarmente favorevole, conferendo a questo champagne una struttura ricca e ben definita.

Ideale come aperitivo, si abbina splendidamente anche a piatti delicati come ostriche, carpacci di pesce e formaggi cremosi. Questo champagne non solo celebra grandi occasioni ma è anche un magnifico tributo alla tradizione vinicola di Cottet-Dubreuil, che continua a eccellere nella produzione di champagne di alto calibro.

La cantina

Cottet-Dubreuil – Cantina in Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est)

Scopri la storia e i vini della cantina Cottet-Dubreuil.

Piccola casa produttrice di Champagne a conduzione familiare con sede a Courteron (Côte des Bar), focalizzata su vini spumanti di matrice territoriale e pratiche viticole attente all'ambiente.

Regione: Champagne (Côte des Bar, Aube - Grand Est)

Paese: Francia

Fondazione: 1985

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Vigneto di circa 6 ettari suddiviso in una ventina di parcelle tra Courteron, Plaines-Saint-Lange, Gyé-sur-Seine, Neuville-sur-Seine e Buxeuil. Cuvée principali: Tradition, Prestige, Rosé, Millésime, Charles René, Clair de Siècle. Parte della produzione incentrata su Pinot Noir; il Chardonnay costituisce circa un quarto dell'impianto. Pratiche viticole orientate alla tutela ambientale e certificazione Haute Valeur Environnementale segnalata dal produttore. Cantina a gestione familiare con focalizzazione su assemblaggi accurati e lunghi affinamenti.

Acquista tutti i vini Cottet-Dubreuil La cantina Cottet-Dubreuil

Storia della cantina

La maison nasce dall'incontro tra Alain Cottet, botanico, e Claudie Dubreuil, appartenente a una famiglia di Courteron; nel 1985 i coniugi unirono i cognomi e lanciarono la loro etichetta Cottet‑Dubreuil. Oggi la produzione prosegue con la generazione successiva, con Claire Cottet coinvolta nelle pratiche viticole e di vinificazione.

Filosofia produttiva

L'approccio privilegia la cura del vigneto, il rispetto della biodiversità e l'equilibrio naturale; la lavorazione combina metodi tradizionali di vinificazione con scelte contemporanee in cantina, puntando su assemblaggi familiari e un invecchiamento prolungato delle cuvée.

Territorio e vigneti

Situata a Courteron, uno dei 64 comuni della Côte des Bar nell'area dello Champagne, con vigneti disposti lungo le rive della Seine su suoli di calcare, marne e argille di origine kimmeridgiana.