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Champagne Cuvee Reserve Brut - Daniel Leclerc

Name: Champagne Cuvee Reserve Brut - Daniel Leclerc
Brand: Daniel Leclerc
SKU: bottle-03093
Price: 43.93 CHF
Availability: OutOfStock

Daniel Leclerc

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Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier · Champagne · 75 cl

-21%

CHF 43.93

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Informazioni tecniche

Produttore	Daniel Leclerc
Denominazione	Champagne
Vitigno	Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta bianca, agrumi, mandorla
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Circa 6-12 g/l
Regione	Champagne
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere e acciaio inox
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni dalla produzione
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei, piatti leggeri

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Descrizione

Di bella presenza, questa Cuvée Réserve Brut di Daniel Leclerc si apre su un perlage fine e vivace che sostiene un profilo fragrante e concreto. Al naso emergono agrumi maturi, mela verde e leggere note di fiori bianchi, accompagnate da un fondo di lieviti e brioche che dà profondità senza appesantire. Il sorso mantiene freschezza e tensione, con un equilibrio tra acidità vibrante e una piacevole sapidità che slancia il vino. Si presta a un'immediata beva grazie alla sua lineare energia.

La struttura è snella ma presente: corpo medio, consistenza setosa e una persistenza che richiama il finale agrumato e un cenno di frutta secca tostati. Si mostra versatile in tavola, ideale per aperitivi, crostacei e preparazioni delicate a base di pesce, ma regge anche formaggi a pasta molle. Servire freddo, in calici non troppo ampi, per coglierne il perlage e la freschezza. Un Champagne che parla di equilibrio, pulizia aromatica e piacevolezza di bevuta.

La cantina

Champagne Daniel Leclerc et Fils – Cantina in Côte des Bar (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Daniel Leclerc et Fils.

Maison de Champagne a conduzione familiare con sede a Polisot (Côte des Bar) che produce diverse cuvée territoriali, dal Blanc de Noirs al Rosé, e offre anche un gîte per ospitalità.

Regione: Côte des Bar (Champagne)

Paese: France

Fondazione: 1990

Vitigni: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

Azienda familiare con vigneti intorno alla Ferme de Maison Rouge a Polisot Cuvée 'Brut Tradition' e 'Brut Réserve' dichiarate 100% Pinot Noir sul sito ufficiale Cuvée Gabin con affinamento in legno (menzionata come vinificata in fusti di rovere e invecchiata in cantina) Disponibilità di un gîte ('Rive Gauche') per ospitalità e visite su appuntamento

Acquista tutti i vini Champagne Daniel Leclerc et Fils La cantina Champagne Daniel Leclerc et Fils

Storia della cantina

Daniel Leclerc iniziò a piantare le prime vigne a Polisot nel 1975; la famiglia si avvicinò alla produzione di Champagne alla fine del XX secolo e l’elaborazione commerciale di champagne è segnalata a partire dal 1990. I figli sono entrati in azienda alla fine degli anni '90 e hanno assunto la conduzione nei primi anni 2010; la proprietà è rimasta un’impresa familiare focalizzata sulle vigne della Maison Rouge nella Côte des Bar.

Filosofia produttiva

L'azienda dichiara di privilegiare il rispetto del terroir champenois e la lavorazione dalla vigna alla cantina: pratiche tradizionali abbinate a tecniche moderne, con vinificazioni curate direttamente in azienda (stato di Récoltant–Manipulant). Le cuvée vengono fatte maturare in cantina prima della commercializzazione.

Territorio e vigneti

Polisot, Côte des Bar (dipartimento dell'Aube), regione Champagne, Francia.

Premi e riconoscimenti

Segnalata e recensita su Guide Hachette des Vins con menzioni per diverse cuvée (es. 'Tradition' e altre edizioni recenti); alcune cuvée hanno ricevuto riconoscimenti e segnalazioni su guide e canali specialistici.