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Champagne Extra Brut - Signature - Jacquart
JacquartChardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 25% Champagne 75 cl
CHF 61.15−15%(CHF 81.53/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 72.19
Informazioni tecniche
- Produttore
- Jacquart
- Denominazione
- Champagne
- Vitigno
- Chardonnay 40%, Pinot Noir 35%, Pinot Meunier 25%
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note di agrumi, lievito, mandorla, freschezza
- Metodo vinificazione
- Metodo classico, fermentazione in bottiglia
- Invecchiamento
- Minimo 3 anni sulle fecce
- Tipo di botte
- Botti di rovere e acciaio
- Zuccheri residui
- Extra brut (0-6 g/l)
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni dalla produzione
- Abbinamento
- Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Champagne
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Elegante e misurato, questo Champagne Extra Brut della cuvée Signature di Jacquart si presenta con bollicine fini e una bella tensione al sorso. Il profilo è diretto: freschezza citrina ben bilanciata da una nota biscottata che ricorda il pane tostato, mentre la sapidità e una lieve nota minerale spingono verso un finale netto e persistente. Il corpo è snello ma convincente, con una trama attiva che mantiene il palato vivo e asciutto senza appesantirlo, con una bella brillantezza.
Versatile in abbinamento, si presta a momenti di aperitivo raffinato così come a piatti a base di pesce leggero, crostacei o cucina a base di agrumi e erbe aromatiche; sorprende anche con formaggi freschi o preparazioni salate delicate. Servire freddo, tra 8 e 10 °C, per apprezzare la freschezza e la precisione aromatica. È una scelta di stile, capace di accompagnare feste e incontri con sobrietà, offrendo un sorso sodo e rassicurante senza eccessi.
Versatile in abbinamento, si presta a momenti di aperitivo raffinato così come a piatti a base di pesce leggero, crostacei o cucina a base di agrumi e erbe aromatiche; sorprende anche con formaggi freschi o preparazioni salate delicate. Servire freddo, tra 8 e 10 °C, per apprezzare la freschezza e la precisione aromatica. È una scelta di stile, capace di accompagnare feste e incontri con sobrietà, offrendo un sorso sodo e rassicurante senza eccessi.
La cantina
Jacquart
ChampagneFranceDal 1964
Maison de Champagne con sede a Reims, nota per uno stile contemporaneo che privilegia il Chardonnay e per una gamma basata su un mosaico di cru della regione Champagne.
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier
- Sede nell'Hôtel de Brimont a Reims
- Stile con forte presenza di Chardonnay
- Approvvigionamento da un ampio mosaico di cru della Champagne
- Fa parte del gruppo Alliance Champagne
- Riconoscimenti internazionali per alcune cuvée
La storia
Jacquart nasce come progetto collettivo di vignaioli ed è oggi una maison di Champagne con sede nell'Hôtel de Brimont a Reims. Nel corso della sua storia la marca si è sviluppata grazie all'approvvigionamento da numerosi cru della Champagne e, più recentemente, ha aperto al pubblico occasioni di visita e pop‑up nello storico Hôtel de Brimont.
Filosofia produttiva
La casa persegue uno stile moderno e accessibile che valorizza la freschezza e la finezza del Chardonnay, combinato con Pinot Noir e Pinot Meunier provenienti da diversi terroir. Negli ultimi anni l'azienda e la sua rete commerciale hanno anche posto attenzione a pratiche di sostenibilità e responsabilità aziendale.
Territorio e vigneti
Le cuvée di Jacquart sono ottenute da un 'mosaico' di vigneti distribuiti nella regione Champagne, con forniture che coprono aree come la Montagne de Reims, la Vallée de la Marne, la Côte des Blancs e la Côte des Bar.
Premi e riconoscimenti
Le cuvée principali hanno ricevuto riconoscimenti internazionali, incluse medaglie d'oro e premi in concorsi come Sakura, Decanter World Wine Awards, Mundus Vini e International Wine & Spirit Competition in anni recenti.
