Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru - Mouzon Leroux

Mouzon Leroux

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Pinot Noir 60%, Chardonnay 40% · Champagne Grand Cru · 75 cl

-8%

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Informazioni tecniche

Produttore	Mouzon Leroux
Denominazione	Champagne Grand Cru
Vitigno	Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, agrumi, frutta secca
Metodo vinificazione	Metodo classico con rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Extra brut (0-6 g/l)
Regione	Champagne
Zona di produzione	Mouzon Leroux
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 36 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di rovere per solera
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri

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Descrizione

Il Champagne L’Ascendant Solera 14/17 Extra Brut Grand Cru di Mouzon Leroux è una vera celebrazione dell'artigianato vinicolo. Questo straordinario champagne proviene dalla rinomata regione della Champagne, nota per produrre alcune delle migliori bollicine del mondo. La particolarità di questo champagne risiede nel suo processo Solera, un metodo tradizionale spesso usato per i vini Jerez, che permette un'integrazione ottimale dei vari anni di vendemmia (dal 2014 al 2017 in questo caso).

Il colore è un incantevole dorato brillante, arricchito da finissime bollicine che risalgono nel calice con eleganza. Al naso, sprigiona un bouquet complesso e aromatico: note di frutta secca, agrumi canditi, e sfumature di miele e crosta di pane si mescolano a sentori minerali caratteristici dei terreni gessosi della regione Grand Cru. Al palato, questo Extra Brut sorprende con la sua freschezza e vivacità. Il dosaggio ridotto mette in risalto la purezza del frutto e la struttura ricca e cremosa del vino, rendendolo adatto ad accompagnare piatti di pesce pregiati, crostacei, e persino carni bianche.

Una vera opera d'arte che testimonia l'impegno e la passione della cantina Mouzon Leroux verso la qualità e la tradizione, mantenendo una personalità distinta ed eccezionale. Perfetto per le occasioni speciali, questo champagne rappresenta l'eccellenza e la raffinatezza dell'autentico stile Grand Cru.

La cantina

Champagne Mouzon-Leroux – Cantina in Montagne de Reims (Champagne)

Scopri la storia e i vini della cantina Champagne Mouzon-Leroux.

Produttore di Champagne da vigneti nel villaggio di Verzy (Montagne de Reims), noto per vini di territorio realizzati con approcci naturali e una gamma che include cuvée a più vitigni e blend perpetui.

Regione: Montagne de Reims (Champagne)

Paese: France

Fondazione: 1776

Vitigni: Arbanne, Petit Meslier, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir

Produzione concentrata sul terroir di Verzy, classificato Grand Cru Uso e valorizzazione di vitigni rari/difficili Cuvée a blend perpetuo/solera Orientamento verso pratiche biologiche/biodinamiche e vini 'living/naturali' Conduzione familiare attiva

Acquista tutti i vini Champagne Mouzon-Leroux La cantina Champagne Mouzon-Leroux

Storia della cantina

Casa familiare con radici storiche a Verzy; la conduzione attuale è legata ai membri della famiglia Mouzon. Online si ritrovano riferimenti a una lunga storia del dominio e a una continuità familiare nella conduzione dell'azienda.

Filosofia produttiva

Forte attenzione al territorio e alla rarità delle uve: l'azienda valorizza le caratteristiche di Verzy e utilizza pratiche orientate alla viticoltura biologica/biodinamica e a interventi minimali in cantina. Lavora anche su assemblaggi non convenzionali per esprimere complessità e continuità.

Territorio e vigneti

Villaggio di Verzy, Grand Cru nella Montagne de Reims. Alcune etichette e descrizioni ufficiali indicano vini prodotti esclusivamente da parcelle di Verzy.