Champagne Le Biographe Extra Brut - Lacroix - Triaulaire
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Triaulaire
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67% Pinot Noir, 17% Chardonnay, 16% Pinot Meunier · Champagne · 75 cl

-18%
CHF 46.31
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Informazioni tecniche
Produttore Triaulaire
Denominazione Champagne
Vitigno 67% Pinot Noir, 17% Chardonnay, 16% Pinot Meunier
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di agrumi, lieviti, frutta bianca
Metodo vinificazione Metodo classico, fermentazione in bottiglia
Zuccheri residui Extra brut, 0-6 g/l
Regione Champagne
Nazione Francia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 15 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni dalla produzione
Abbinamento Aperitivi, frutti di mare, piatti leggeri

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Champagne Le Biographe Extra Brut - Lacroix - Triaulaire si apre con una bella nitidezza: perlage fine e costante e un carattere asciutto che mette subito in evidenza freschezza e precisione.

Al naso arrivano sensazioni di agrume maturo, mela verde e un accenno di crosta di pane; in bocca il sorso è teso, dominato da una viva acidità e da una componente sapida che sostiene la bevuta senza mettere peso. C'è una piacevole linearità nel profilo aromatico, con una lieve mineralità che aggiunge slancio e invita a un secondo assaggio. È un Champagne pensato per chi ama bollicine nette e di personalità: funziona molto bene come aperitivo ma trova la sua dimensione anche accanto a piatti di mare, molluschi e preparazioni fritte dove la freschezza pulisce il palato. Servire freddo, in flute o tulipano stretto per preservare la finezza della bollicina; ottimo quando si cerca una bocca asciutta, precisa e gastronomicamente versatile.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata