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Champagne R de Ruinart - Jeroboam - Cassa di Legno - Ruinart
RuinartPinot Noir 40–45%; Chardonnay 40%; Pinot Meunier 10–15% Champagne R de Ruinart Brut 300 cl
CHF 586.69−33%(CHF 195.56/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 871.74
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ruinart
- Denominazione
- Champagne R de Ruinart Brut
- Vitigno
- Pinot Noir 40–45%; Chardonnay 40%; Pinot Meunier 10–15%
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 300 cl
- Profilo aromatico
- Mela reinette, albicocca, nocciola, brioche, fiori di sambuco
- Metodo vinificazione
- Vendemmia manuale; fermentazione in acciaio; malolattica
- Invecchiamento
- 2–3 anni in cantina
- Tipo di botte
- Serbatoi in acciaio inox
- Zuccheri residui
- Dosaggio 7 g/L
- Colore
- Giallo paglierino con riflessi dorati
- Temperatura di servizio
- Circa 8°C
- Consumo consigliato
- Conservare fino a 36 mesi (>75 cl)
- Abbinamento
- Cucina vegetale e formaggi
- Regione
- Champagne
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Côte des Blancs; Montagne de Reims
- Tipologia
- Champagne Brut non millesimato
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Champagne R de Ruinart - Jeroboam - Cassa di Legno - Ruinart
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Sommelier AIChampagne R de Ruinart - Jeroboam - Cassa di Legno - Ruinart
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Il Champagne R de Ruinart in formato Jeroboam, proposto nella cassa di legno firmata Ruinart, si presenta con un perlage fine e una bollicina vivace. Al naso offre un profilo equilibrato, con sensazioni di fiori bianchi, scorza di agrume e una lieve nota di pane tostato che conferisce profondità, senza risultare invadente. Al palato è strutturato ma elegante, con una bevibilità che lo rende adatto a momenti di condivisione e celebrazione.
La capienza del Jeroboam lo rende ideale per tavole numerose o per chi cerca un'esperienza di servizio prolungata; la cassa di legno aggiunge una presentazione raffinata e protegge la bottiglia durante il trasporto. Si consiglia di servire fresco, in calici ampi per apprezzarne gli aromi, e di abbinarlo a antipasti a base di pesce, crostacei, preparazioni a base di panna o piatti delicati; si presta anche come scelta elegante per brindisi e regali aziendali. La sua progressione lascia un finale pulito e persistente, adatto sia alle feste sia a contesti più formali.
La capienza del Jeroboam lo rende ideale per tavole numerose o per chi cerca un'esperienza di servizio prolungata; la cassa di legno aggiunge una presentazione raffinata e protegge la bottiglia durante il trasporto. Si consiglia di servire fresco, in calici ampi per apprezzarne gli aromi, e di abbinarlo a antipasti a base di pesce, crostacei, preparazioni a base di panna o piatti delicati; si presta anche come scelta elegante per brindisi e regali aziendali. La sua progressione lascia un finale pulito e persistente, adatto sia alle feste sia a contesti più formali.
La cantina
Ruinart
Champagne (Reims)Francia
Maison Ruinart, la più antica Maison de Champagne, fondata il 1° settembre 1729 a Reims; nota per lo stile incentrato sullo Chardonnay e per le sue crayères (cantine di gesso storiche).
La storia
Fondata il 1° settembre 1729 da Nicolas Ruinart, ispirato dall'opera del monaco Dom Thierry Ruinart. Nel XVIII secolo la Maison acquisì le crayères sotterranee a Reims per l'invecchiamento; la famiglia assunse il nome Ruinart de Brimont nel 1817. La Maison continua la sua attività storica a Reims e nella regione Champagne.
Filosofia produttiva
Ricerca dell'eleganza, centralità dello Chardonnay come cépage emblematico, cura del terroir e dei suoli viventi, impegno per la viticoltura sostenibile (certificazioni HVE e Sustainable Viticulture in Champagne) e collaborazione con l'arte; innovazione anche negli imballaggi eco‑progettati (es. packaging «Seconde Peau»).
Territorio e vigneti
Regione Champagne (Francia): uve principalmente provenienti dalla Côte des Blancs e dai versanti settentrionali della Montagne de Reims. Vigneti storici includono Sillery (Grand Cru) e Taissy (Premier Cru). Le crayères storiche sono scavate sotto Reims.