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Chardonnay Casablanca - Sostenibile - Haras de Pirque 2025

Name: Chardonnay Casablanca - Sostenibile - Haras de Pirque
Brand: Haras de Pirque
SKU: ANT-000282
Price: 15.51 CHF
Availability: OutOfStock

Haras de Pirque

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100% Chardonnay · Chardonnay Casablanca - Sostenibile · 75 cl · 2025

-21%

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Informazioni tecniche

Produttore	Haras de Pirque
Denominazione	Chardonnay Casablanca - Sostenibile
Vitigno	100% Chardonnay
Annata	2025
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Agrumi, ananas, pera, frutta secca, note minerali
Metodo vinificazione	Vendemmia a mano; pressatura soffice; fermentazione in acciaio e barrique
Regione	Valle di Casablanca
Zona di produzione	Vigneti della Valle di Casablanca
Nazione	Cile
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Affinamento sui lieviti
Tipo di botte	Barrique francese (piccole)
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdi
Temperatura di servizio	8-10°C
Consumo consigliato	Da bere entro 0-2 anni
Abbinamento	Pesci grassi, risotti, carni bianche, verdure grigliate

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Descrizione

Questo Chardonnay di Haras de Pirque proviene dalla indicazione Casablanca evocata nel nome; si presenta di un giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini. Al naso apre su note di agrumi (limone, pompelmo), mela verde e pesca bianca, accompagnate da accenni floreali e una lieve mineralità che conferisce freschezza. L'approccio aromatico rimane pulito e immediato, senza eccessi, adatto a chi cerca un bianco snello e piacevole.

Al palato offre buona acidità e un corpo medio-leggero: la frutta citata al naso si ritrova in bocca con un finale sapido e scorrevole. Si presta bene come compagnia a piatti di pesce, crudità, insalate e formaggi freschi; è indicato per essere servito fresco, su temperature intorno ai 8-10 °C. La dicitura "Sostenibile" nel nome suggerisce un'attenzione ambientale nella produzione: respira un profilo moderno e quotidiano, pensato per l'uso quotidiano e per chi apprezza vini di facile beva ma con identità. La bevuta è diretta ma offre dettagli interessanti per l'osservazione sensoriale.

La cantina

Haras de Pirque – Cantina in Valle del Maipo

Scopri la storia e i vini della cantina Haras de Pirque.

Cantina situata a Pirque, nel cuore del Maipo Valley (Cile), conosciuta per la sua architettura a forma di ferro di cavallo, la produzione orientata alla sostenibilità e una gamma di vini rossi e bianchi di qualità.

Regione: Valle del Maipo

Paese: Cile

Vitigni: Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Bottega/cantina con struttura a forma di ferro di cavallo che richiama l'origine ippica della tenuta Forte attenzione alla sostenibilità e a pratiche viticole organiche dichiarate Vigneti nella porzione andina del Maipo Valley, con vini di riferimento come Albis, Pitío, Galantas, Ecràl e Hussonet Parte delle attività gestite da Antinori Chile SpA (coinvolgimento della famiglia Antinori nel progetto)

Acquista tutti i vini Haras de Pirque La cantina Haras de Pirque

Storia della cantina

L'azienda nasce su un'ampia tenuta con radici nell'allevamento di cavalli pura razza; il nome rende omaggio a un haras fondato nel 1892. Nel corso degli anni la proprietà è stata sviluppata per la viticoltura e, a partire dagli anni 2000, la famiglia Antinori è entrata progressivamente nel progetto fino a guidarne le attività attraverso Antinori Chile SpA. Il primo vino legato all'intervento della famiglia Antinori è Albis (prima vendemmia citata nel 2001) e successivamente la cantina ha consolidato una produzione basata su parcelle ad alte prestazioni nella zona degli Ande del Maipo.

Filosofia produttiva

Orientamento alla qualità territoriale e alla sostenibilità: la cantina enfatizza l'espressione del terroir del Maipo Andes Valley, pratiche viticole biologiche nelle vigne dichiarate e processi di cantina studiati per limitare l'impatto ambientale (incluso l'uso di flussi gravitazionali nella lavorazione).

Territorio e vigneti

La tenuta si trova a Pirque, nella parte orientale del Valle del Maipo, ai piedi della Cordigliera delle Ande, a circa 30 km a sud di Santiago. Alcuni vini (es. Albaclara) usano uve provenienti da altre aree selezionate come la Leyda Valley per espressioni bianche specifiche.