Chardonnay - Villa Russiz 2023

Villa Russiz

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Formato: 75 cl

-8%

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Informazioni tecniche

Produttore	Villa Russiz
Denominazione	DOC
Vitigno	Chardonnay
Annata	2023
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, note di mela, agrumi, burro
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio o legno
Regione	Friuli-Venezia Giulia
Zona di produzione	Collio
Nazione	Italia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti o acciaio
Tipo di botte	Botti di rovere o acciaio
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Pesce, carni bianche, formaggi freschi

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Descrizione

Le uve vengono interamente raccolte a mano, a perfetta maturazione e nelle ore più fresche del mattino. In breve tempo giungono in cantina, dove viene fatta una pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore così ottenuto, dopo un primo travaso, viene collocato nelle vasche di fermentazione a temperatura controllata. Il vino rimane, quindi, sulle sue fecce fini per 8-9 mesi e poi imbottigliato.

Giallo paglierino, profumi delicati con sfumature di crosta di pane, leggermente fruttato, sentori di mela golden; ben equilibrato in bocca.

Ottimo vino da aperitivo, si abbina perfettamente a primi piatti di pesce, alle minestre, alle portate a base di carni bianche, ai crostacei e ai molluschi, ai formaggi, specie se poco stagionati.

La cantina

Fondazione Villa Russiz – Cantina in Friuli-Venezia Giulia (Collio Goriziano)

Scopri la storia e i vini della cantina Fondazione Villa Russiz.

Azienda-ente vinicola del Collio (Capriva del Friuli) che produce esclusivamente vini Collio DOC; la fondazione unisce attività vitivinicole, ospitalità ed iniziative sociali.

Regione: Friuli-Venezia Giulia (Collio Goriziano)

Paese: Italia

Fondazione: 1868

Vitigni: Pinot Grigio, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Ribolla Gialla, Friulano, Verduzzo, Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Fondazione che reinveste i ricavi in progetti sociali e in una casa-famiglia. Vigneti in Collio DOC su suoli di "ponca". Produzione focalizzata su vini bianchi di territorio e alcune referenze cru. Storia aziendale documentata a partire dal 1868. Strutture per ospitalità, degustazioni ed eventi.

Acquista tutti i vini Fondazione Villa Russiz La cantina Fondazione Villa Russiz

Storia della cantina

La tenuta nasce nella seconda metà dell'Ottocento quando Elvine Ritter de Zàhony e il conte Theodor de La Tour trasformano Russiz in una realtà vitivinicola all'avanguardia. Nel corso del Novecento la proprietà evolve fino a diventare l'odierna Fondazione Villa Russiz: i proventi sono destinati ad attività sociali e a una casa-famiglia, mentre l'azienda conserva la tradizione enologica del Collio e sviluppa linee di cru e vini di pregio.

Filosofia produttiva

Mettere il territorio al centro: cura rigorosa dei vigneti, rispetto del microclima del Collio e vinificazione pensata per esprimere le caratteristiche delle singole uve. La Fondazione combina obiettivi di qualità enologica con una finalità etica e sociale.

Territorio e vigneti

Situata nel Collio goriziano, la tenuta occupa vigneti su colline esposte favorevolmente, su suoli di "ponca". Il microclima, influenzato dalle Alpi Giulie e dal vicino Adriatico, favorisce escursioni termiche e aromi intensi nei vini.

Premi e riconoscimenti

Oltre 300 riconoscimenti nazionali e internazionali ottenuti nel corso degli anni.