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Chateau Cheval Blanc - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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Merlot, Cabernet Franc Saint-Émilion Grand Cru 75 cl 2022

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Informazioni tecniche

Produttore
Saint Emilon
Denominazione
Saint-Émilion Grand Cru
Vitigno
Merlot, Cabernet Franc
Annata
2022
Gradazione
14.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio e legno, macerazione lunga
Invecchiamento
18-24 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere francese
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Chateau Cheval Blanc - Saint Emilon

Altre domande

Il Chateau Cheval Blanc, un celebre vino di Saint Emilion, offre un'esperienza olfattiva e gustativa senza eguali. Questo vino si distingue per il suo sorprendente equilibrio e la straordinaria complessità aromatica. Al naso, si presenta con note intense di frutti rossi maturi, accenti floreali e un leggero tocco di spezie sfumate, testimoniando l'eleganza e la ricchezza del terroir di cui è frutto. In bocca, il Cheval Blanc rivela una struttura tannica ben integrata e un palato vellutato che si sviluppa verso un finale lungo e persistente. L'armonia tra acidità e mineralità promette un potenziale di invecchiamento impressionante. Questo Bordeaux è ideale per accompagnare piatti ricchi come carni rosse arrosto, selvaggina o formaggi stagionati. Un'icona del vino francese, il Chateau Cheval Blanc è un must per gli amanti di vini di alta gamma e raffinatezza.

La cantina

Saint-Émilion

Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)Francia

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Vitigni
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
  • Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica
  • Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank
  • Sistema di classificazione aggiornato periodicamente
  • Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale
La storia
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion.
Filosofia produttiva
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Territorio e vigneti
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux, l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru.