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Chateau Angelus 2022 - Saint Emilon 2022

Saint Emilon
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Merlot 60%, Cabernet Franc 40% · Saint-Émilion Grand Cru — Premier Grand Cru Classé «A» · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Saint Emilon
Denominazione Saint-Émilion Grand Cru — Premier Grand Cru Classé «A»
Vitigno Merlot 60%, Cabernet Franc 40%
Annata 2022
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutta nera, violetta, cedro, spezie, cioccolato
Metodo vinificazione Vinificazione per parcelle; vasche legno, acciaio, cemento
Regione Bordeaux (Rive droite)
Zona di produzione Comune di Saint-Émilion, versante sud del colle
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso fermo
Invecchiamento 22 mesi in barrique nuove di rovere francese
Tipo di botte Barrique nuove in rovere francese; parte in foudres 32 hl
Colore Rosso intenso con riflessi violacei
Temperatura di servizio 15.5 °C
Consumo consigliato Bere preferibilmente 2030-2048
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, pollame arrosto, tonno, funghi

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Chateau Angelus 2022 è una proposta per chi cerca un vino rosso strutturato ma misurato. Il colore è profondo, con riflessi rubino; al naso emergono aromi di frutta rossa e nera matura, leggere note speziate e un accenno floreale che compongono un quadro complesso ma non invadente. Al palato mostra una trama tannica presente e ben scandita, un equilibrio tra struttura e freschezza e un finale persistente che richiama i profumi olfattivi, senza eccessi. L'impressione generale è di un vino maturo e composto, adatto a chi cerca complessità senza aggressività.

Si presta a essere abbinato a carni rosse e arrosti, piatti a base di funghi e formaggi a pasta dura; può accompagnare anche preparazioni ricche e saporite. Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18°C, aprendolo con un certo anticipo per permettere al vino di esprimersi al meglio. L'indicazione riportata in etichetta è quella fornita nel titolo del prodotto; ogni valutazione personale può variare a seconda della bottiglia e delle condizioni di conservazione.
La cantina

Saint-Émilion – Cantina in Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)

Scopri la storia e i vini della cantina Saint-Émilion.

Appellazione storica del Bordolese (Right Bank), nota soprattutto per i suoi vini rossi a base di Merlot e Cabernet Franc; il territorio include il borgo medievale e vigneti riconosciuti a livello internazionale. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))
Regione: Nouvelle-Aquitaine (Bordeaux, Right Bank)
Paese: Francia
Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
Borgo medievale e paesaggio viticolo con forte identità storica Dominanza del Merlot nelle cuvée del Right Bank Sistema di classificazione aggiornato periodicamente (revisione decennale) Giurisdizione di Saint-Émilion riconosciuta come patrimonio culturale (UNESCO)
Acquista tutti i vini Saint-Émilion La cantina Saint-Émilion
Storia della cantina
La viticoltura nell'area risale all'epoca romana e si è sviluppata intensamente nel medioevo grazie alla posizione sulla via di pellegrinaggio verso Santiago de Compostela; la giurisdizione e le tradizioni locali, come la Jurade, hanno contribuito a costruire la fama dei vini di Saint-Émilion. ([vins-saint-emilion.com](https://vins-saint-emilion.com/en/unesco-heritage/the-history-of-saint-emilion-winegrowing/))
Filosofia produttiva
Valorizzare il legame tra territorio, pratiche tradizionali e qualità enologica: l'identità di Saint-Émilion si fonda sulla ricerca dell'espressione del terroir nei vini rossi e sul mantenimento di standard qualitativi attraverso un sistema di classificazione locale.
Territorio e vigneti
Situata nella Gironda, nella regione Nouvelle-Aquitaine, a est di Bordeaux (Right Bank), l'area combina suoli argillo-calcarei e collinari che favoriscono la coltivazione di Merlot e Cabernet Franc e una forte frammentazione dei cru. ([en.wikipedia.org](https://en.wikipedia.org/wiki/Saint-%C3%89milion))

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