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Chateau L'Evangile 2021 - Pomerol 2021

Name: Chateau L'Evangile 2021 - Pomerol
Brand: Pomerol
SKU: Sagna-Z25/21
Price: 434.64 CHF
Availability: OutOfStock

Pomerol

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Merlot 69%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 1% · Château L'Évangile 2021 (Pomerol) · 75 cl · 2021

-12%

CHF 434.64

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Informazioni tecniche

Produttore	Pomerol
Denominazione	Château L'Évangile 2021 (Pomerol)
Vitigno	Merlot 69%, Cabernet Franc 30%, Cabernet Sauvignon 1%
Annata	2021
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti neri, violetta, tartufo, cioccolato, spezie
Metodo vinificazione	Fermentazione tradizionale; estrazione controllata; 15% anfora
Regione	Bordeaux
Zona di produzione	Comune di Pomerol, plateau di Pomerol, 22 ha
Nazione	Francia
Tipologia	Vino rosso - Bordeaux blend
Invecchiamento	18 mesi in barrique; 50% legno nuovo; 15% anfora
Tipo di botte	Barrique francese e anfore di terracotta
Colore	Rosso porpora intenso
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Bere 2026-2054
Abbinamento	Carni rosse arrosto, agnello, funghi, formaggi stagionati

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Descrizione

Questo Chateau L'Evangile 2021 da Pomerol mostra un profilo elegante e concentrato, con aromi di frutta matura, note floreali e sfumature terrose che si integrano senza prevaricare. Al palato è pieno, con tannini levigati e un'acidità equilibrata che sostiene la struttura complessiva; la sensazione è fresca ma composta, con un finale persistente in cui ritornano i sentori fruttati e un tocco di spezia. È un rosso che combina precisione e profondità, pensato per chi cerca una trama raffinata piuttosto che l'impatto immediato.

Da servire a temperatura intorno ai 16-18 °C, si apprezza sia subito che dopo qualche anno di conservazione in cantina, quando i profili aromatici possono armonizzarsi ulteriormente. Si abbina con piatti a base di carni rosse, selvaggina elegante, formaggi stagionati o preparazioni a base di funghi; in una degustazione più curata, lascia spazio anche a piatti ricercati della cucina internazionale. Per l'acquisto online si consiglia di verificare le condizioni di conservazione e spedizione offerte dal venditore.

La cantina

Pomerol – Cantina in Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Scopri la storia e i vini della cantina Pomerol.

Piccola e prestigiosa appellation della Rive Droite di Bordeaux, celebre per i suoi vini rossi a base principalmente di Merlot e per i suoli ricchi di ossidi di ferro (la cosiddetta «crasse de fer»).

Regione: Bordeaux (Libournais, Rive Droite)

Paese: Francia

Vitigni: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec (Pressac), Petit Verdot

Appellazione esclusivamente dedicata ai vini rossi. Merlot predominante (quota rilevante del vigneto), spesso in assemblaggio con Cabernet Franc. Suoli distintivi con 'crasse de fer' che influenzano struttura e aroma. Appellazione di piccole dimensioni ma di grande prestigio, senza classificazione ufficiale dei cru.

Acquista tutti i vini Pomerol La cantina Pomerol

Storia della cantina

Zona viticola con radici antiche: vigneti presenti sin dall'epoca romana e sviluppi significativi nel Medioevo con l'azione degli Ordini religiosi locali. La fama moderna di Pomerol si consolida tra XIX e XX secolo; l'area è stata riconosciuta come denominazione distinta e fa parte delle regolamentazioni AOC stabilite in Francia (testi regolamentari e cahier des charges disponibili presso INAO).

Filosofia produttiva

Produzione centrata sul terroir e sulla valorizzazione di parcelle di piccola taglia: molti produttori lavorano domini relativamente ridotti, privilegiando pratiche attente alla qualità delle uve (soprattutto Merlot) e all’espressione del suolo piuttosto che gradi di produzione elevati o classificazioni formali.

Territorio e vigneti

Situata nel Libournais (Rive Droite) vicino al fiume Isle, Pomerol è un altopiano dai suoli eterogenei: argille miste a ghiaia e sabbia, con sottosuolo ricco di ossidi di ferro («crasse de fer»). I confini includono il ruscello Barbanne a nord e si trova a ridosso di Saint-Émilion e Libourne.