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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole - Colledilà - Jeroboam - Ricasoli 2022

Ricasoli
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100% Sangiovese · Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà · 300 cl · 2022

-12%
CHF 230.95
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Informazioni tecniche
Produttore Ricasoli
Denominazione Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà
Vitigno 100% Sangiovese
Annata 2022
Gradazione 14.5%
Formato 300 cl
Profilo aromatico Ciliegia, mora, liquirizia, catrame, spezie
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio 24-27°C; macerazione 14-16 giorni; lieviti selezionati
Regione Toscana
Zona di produzione Vigneto Colledilà, Gaiole in Chianti (suolo Monte Morello)
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 22 mesi in tonneaux 500L (30% nuovo, 70% usato); +8 mesi bottiglia
Tipo di botte Tonneaux 500 L, rovere francese
Colore Rosso rubino brillante
Temperatura di servizio 18-20 °C
Consumo consigliato Capacità di invecchiamento fino al 2038+
Abbinamento Carne rossa; Selvaggina; Formaggi stagionati

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Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione Gaiole Colledilà in formato Jeroboam di Ricasoli si presenta come un vino rosso di carattere pensato per momenti di condivisione. Di un colore rubino profondo, apre con profumi di frutta rossa matura e piccoli frutti, note di spezie delicate, erbe aromatiche e un accenno di sottobosco. Sono percepibili anche sfumature di prugna e cenni floreali che completano il profilo aromatico. Al palato mostra struttura e concentrazione, tannini ben integrati e un equilibrio che sostiene una persistenza piacevole senza eccessi.

Il formato Jeroboam sottolinea la vocazione da tavola e la possibilità di essere servito in occasioni importanti; è adatto ad accompagnare piatti di carne, selvaggina e formaggi stagionati, oltre a preparazioni ricche della cucina regionale. Si consiglia una lieve ossigenazione prima del servizio e una temperatura intorno ai 16-18 °C. Si conserva preferibilmente in luogo fresco e riparato fino al momento dell'apertura. Informazioni specifiche su annate o tecniche di produzione non sono riportate qui; per dettagli tecnici consultare la scheda del produttore.