Chianti Classico DOCG Massi del Colombaio Riserva - Colombaio di Cencio
Chianti Classico DOCG Massi del Colombaio Riserva - Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Massi del Colombaio Riserva - Colombaio di Cencio 2020

Colombaio di Cencio
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Formato: 75 cl

-18%
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Informazioni tecniche
Produttore Colombaio di Cencio
Denominazione Chianti Classico DOCG Riserva
Vitigno Sangiovese
Annata 2020
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
Regione Toscana
Zona di produzione Chianti Classico
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Minimo 24 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 8-10 anni
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

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Il Chianti Classico DOCG Massi del Colombaio Riserva di Colombaio di Cencio nasce nel cuore della Toscana, in una zona rinomata per la tradizione vitivinicola del Chianti Classico. Questo vino è ottenuto principalmente da uve Sangiovese, vitigno principe della denominazione, che conferisce struttura e eleganza al prodotto. L’affinamento avviene in botti di rovere, dove il vino matura per lungo tempo, sviluppando complessità aromatica e una trama tannica morbida e avvolgente.

Al calice emerge un colore rosso rubino intenso, con sentori di ciliegia matura, prugna e note speziate di pepe nero e liquirizia. Il gusto è pieno, ben equilibrato tra freschezza e tannini levigati, con un finale persistente che lascia un piacevole ricordo. Perfetto con piatti tradizionali toscani come la bistecca alla fiorentina o ragù di cinghiale, questo Chianti Classico è un vero ambasciatore di territorio e storia.
La cantina

Colombaio di Cencio – Cantina in Toscana

Scopri la storia e i vini della cantina Colombaio di Cencio.

Cantina situata a Gaiole in Chianti (Toscana) con forte attenzione al Sangiovese e alla produzione di Chianti Classico e vini Toscana IGT.
Regione: Toscana
Paese: Italia
Fondazione: 1993
Vitigni: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malvasia, Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Bianco
Sede a Gaiole in Chianti, cuore del Chianti Classico Forte focus sul Sangiovese e bottiglie Gran Selezione Vigneti gestiti con pratiche sostenibili Acquisita dal gruppo Fontanafredda nel 2018 Riconoscimenti da guide internazionali
Acquista tutti i vini Colombaio di Cencio La cantina Colombaio di Cencio
Storia della cantina
La tenuta nasce come azienda vitivinicola a partire dal recupero di una casa colonica: secondo il sito ufficiale la realtà è stata avviata nel 1993 da un imprenditore attratto dalle colline di Gaiole in Chianti. Nel tempo la cantina ha affermato la propria identità nel Chianti Classico e si è distinta anche con vini Toscana IGT; nel 2018 l’azienda è stata acquisita dal gruppo Fontanafredda, che ha rilanciato il progetto produttivo e comunicativo.
Filosofia produttiva
La cantina dichiara un approccio che unisce tradizione e modernità, con valori di purezza, passione e classicità e un’attenzione a pratiche agricole sostenibili; si presenta come promotrice della bellezza del territorio attraverso i suoi vini.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nel comune di Gaiole in Chianti. I terreni sono descritti come molto pietrosi con presenza di calcare compatto su base arenaria; i vigneti sono situati tra i 280 e i 480 metri di altitudine e sono suddivisi nelle località Cornia, Montelodoli e Vinci.
Premi e riconoscimenti
La cantina e alcuni suoi vini hanno ricevuto riconoscimenti da guide e testate specializzate.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata