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Chianti Classico DOCG Riserva - Brolio Riserva - Magnum - Ricasoli 2023

Ricasoli
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Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5% · Chianti Classico DOCG Riserva - Brolio Riserva · 150 cl · 2023

-13%
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Informazioni tecniche
Produttore Ricasoli
Denominazione Chianti Classico DOCG Riserva - Brolio Riserva
Vitigno Sangiovese 80%, Merlot 15%, Cabernet Sauvignon 5%
Annata 2023
Gradazione 14.0%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Frutti rossi maturi, piccoli frutti, tabacco, vaniglia, spezie
Metodo vinificazione Lunga macerazione; fermentazione controllata; fermentazione malolattica svolta
Regione Toscana
Zona di produzione Castello di Brolio (Gaiole in Chianti); vigneti 280–480 m
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Circa 16 mesi in barrique e tonneaux; poi affinamento in bottiglia
Tipo di botte Barrique e tonneaux (rovere)
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16–18 °C
Consumo consigliato Bere entro 10 anni dalla vendemmia (varia con annata)
Abbinamento Bistecca alla Fiorentina, arrosti, selvaggina, formaggi stagionati

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Questo Chianti Classico DOCG Riserva firmato Ricasoli, proposto in formato magnum, offre un profilo equilibrato e riconoscibile per chi cerca un vino dal carattere classico. Al calice si presenta con un colore vivace e rimandi olfattivi che alternano note di frutta matura a sensazioni più terrose, senza eccessi. La trama gustativa è compatta, con una buona presenza tannica e una freschezza che sostiene il sorso, conducendo a un finale sapido e persistente. La versione Riserva richiama un affinamento che mira a armonizzare i diversi elementi senza annullare la piacevolezza immediata del bere.

Il formato magnum esalta l'evoluzione lenta del vino e si presta bene a occasioni conviviali o a un regalo ricercato. Si abbina con piatti di media struttura come carni arrosto, stufati e formaggi stagionati, ma anche con proposte gastronomiche locali più saporite. Consigliata una decantazione moderata prima del servizio a temperatura intorno ai 16-18°C per apprezzarne meglio gli aromi. Per chi desidera, può essere conservato in cantina per alcuni anni, seguendo condizioni di temperatura e umidità stabili.