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Chianti Classico DOCG - Vigna Istine - Istine 2020
IstineSangiovese Chianti Classico DOCG 75 cl 2020
CHF 34.69−21%(CHF 46.25/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 43.79
Informazioni tecniche
- Produttore
- Istine
- Denominazione
- Chianti Classico DOCG
- Vitigno
- Sangiovese
- Annata
- 2020
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio con macerazione sulle bucce
- Invecchiamento
- Minimo 12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Chianti Classico
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Chianti Classico DOCG - Vigna Istine di Istine è un'esemplificazione raffinata dell'eleganza e della tradizione toscana nel mondo del vino. Proveniente dai vigneti situati nel cuore del Chianti Classico, questo vino è il risultato di una scrupolosa selezione di uve Sangiovese, simbolo indiscusso della regione.
Con una vinificazione attenta, che prevede una macerazione prolungata e una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il Chianti Classico Vigna Istine esprime al meglio le caratteristiche varietali del Sangiovese. Segue l'affinamento in botti di rovere di diverse dimensioni per un periodo che varia dai 12 ai 18 mesi, il che contribuisce a un perfetto equilibrio tra la struttura tannica e la freschezza del frutto.
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, che tende al granato con l'invecchiamento. L'olfatto è accarezzato da aromi di ciliegia matura, prugna e note speziate di tabacco e cuoio, arricchiti da un leggero tocco di vaniglia e cioccolato, derivanti dall'affinamento in legno. In bocca, il Chianti Classico Vigna Istine esprime una straordinaria complessità con un perfetto equilibrio tra acidità e tannini, che si traduce in una bevibilità eccellente e in un lungo retrogusto persistente.
Ideale in abbinamento con piatti tradizionali toscani come la bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati, questo vino è capace di evolversi magnificamente anche dopo molti anni di invecchiamento, mantenendo intatta la sua eleganza e complessità.
Il Chianti Classico DOCG - Vigna Istine è non solo un vino, ma un vero simbolo di come la tradizione e la cura possano convogliare in un calice tutta la storia e la passione della Toscana vitivinicola.
Con una vinificazione attenta, che prevede una macerazione prolungata e una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, il Chianti Classico Vigna Istine esprime al meglio le caratteristiche varietali del Sangiovese. Segue l'affinamento in botti di rovere di diverse dimensioni per un periodo che varia dai 12 ai 18 mesi, il che contribuisce a un perfetto equilibrio tra la struttura tannica e la freschezza del frutto.
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, che tende al granato con l'invecchiamento. L'olfatto è accarezzato da aromi di ciliegia matura, prugna e note speziate di tabacco e cuoio, arricchiti da un leggero tocco di vaniglia e cioccolato, derivanti dall'affinamento in legno. In bocca, il Chianti Classico Vigna Istine esprime una straordinaria complessità con un perfetto equilibrio tra acidità e tannini, che si traduce in una bevibilità eccellente e in un lungo retrogusto persistente.
Ideale in abbinamento con piatti tradizionali toscani come la bistecca alla fiorentina, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati, questo vino è capace di evolversi magnificamente anche dopo molti anni di invecchiamento, mantenendo intatta la sua eleganza e complessità.
Il Chianti Classico DOCG - Vigna Istine è non solo un vino, ma un vero simbolo di come la tradizione e la cura possano convogliare in un calice tutta la storia e la passione della Toscana vitivinicola.
La cantina
Istine
Toscana (Chianti Classico - Radda in Chianti)ItaliaDal 2009
Azienda familiare di Radda in Chianti che produce vini del Chianti Classico e altre etichette toscane; conduzione biologica certificata e forte focalizzazione sul Sangiovese di vigneto.
- Vitigni
- Sangiovese, Merlot, Trebbiano, Malvasia
- Azienda familiare con radici agricole e prima imbottigliatura nel 2009
- Conduzione biologica certificata
- Vigneti ad alta quota nel Chianti Classico
- Progetto cru: Vigna Istine, Casanova dell'Aia, Cavarchione
- Produzione di etichette come Chianti Classico, Riserva/Gran Selezione, Merlot '550', Bianco Toscano e Vermouth di Radda
La storia
La proprietà è gestita dalla famiglia Fronti: l’attività agricola di famiglia ha origini nell'attività avviata da Bruno Fronti nel 1959; i primi terreni per vigneto furono acquistati nel 1982. Per anni le uve venivano vendute sfuse a terzi fino alla prima imbottigliatura con il proprio marchio avvenuta con la vendemmia 2009. Dal 2012 è stato avviato un progetto di vinificazione separata per cru derivati dalle singole vigne. L'azienda è certificata biologica a partire dalla vendemmia 2016.
Filosofia produttiva
Vini espressivi del territorio ottenuti privilegiando il Sangiovese delle singole vigne, pratiche agricole rispettose dell'ambiente e vinificazioni mirate a valorizzare caratteristiche di esposizione e suolo. L'approccio punta su qualità, piccole produzioni per singolo cru e sostenibilità.
Territorio e vigneti
Vigneti discontinui situati nel territorio del Chianti Classico, caratterizzati da altitudini elevate e suoli sciolti con prevalenza di galestro e alberese. Vigneti principali: Vigna Istine, Casanova dell'Aia e Cavarchione.
