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CHF 10.31−15%(CHF 13.75/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 12.17
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ippolito
- Denominazione
- Cirò Bianco DOC
- Vitigno
- Greco Bianco
- Annata
- 2025
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- frutta tropicale, pera, pesca, fiori bianchi, nota marina
- Metodo vinificazione
- blend di uve vendemmiate in due fasi; affinamento in acciaio
- Invecchiamento
- 4 mesi in acciaio
- Tipo di botte
- acciaio
- Colore
- cristallino
- Temperatura di servizio
- 12° C
- Abbinamento
- sushi, pasta, pesce alla griglia, carni bianche
- Regione
- Calabria
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- vigneti a ridosso dello Ionio (Cirò Marina)
- Tipologia
- Vino Bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Cirò Bianco DOC - Mare Chiaro - Ippolito
Altre domande
Sommelier AICirò Bianco DOC - Mare Chiaro - Ippolito
Altre domande
Il Cirò Bianco DOC "Mare Chiaro" di Ippolito propone un profilo misurato e accogliente. Di colore paglierino luminoso, si apre al naso con richiami delicati di fiori bianchi, erbe mediterranee e una traccia agrumata; il bouquet rimane sobrio, più orientato alla freschezza che all'intensità. Al palato mostra equilibrio tra un'acidità piacevole e una lieve sapidità, con una consistenza snella e un finale pulito che invita al sorso successivo. È un vino pensato per essere bevuto in serenità, senza pretese e con chiara personalità territoriale.
Si abbina con naturalezza a antipasti di mare, zuppe leggere, piatti a base di pesce e verdure grigliate; funziona bene anche come vino da aperitivo. Consigliata una temperatura di servizio fresca, intorno agli 8–10 °C, per esaltare la vivacità aromatico-sapida. Per chi cerca un bianco quotidiano che rifletta un carattere locale senza eccessi, questo Cirò Bianco offre una lettura franca e immediata, adatta tanto a occasioni informali quanto a pranzi leggeri.
Si abbina con naturalezza a antipasti di mare, zuppe leggere, piatti a base di pesce e verdure grigliate; funziona bene anche come vino da aperitivo. Consigliata una temperatura di servizio fresca, intorno agli 8–10 °C, per esaltare la vivacità aromatico-sapida. Per chi cerca un bianco quotidiano che rifletta un carattere locale senza eccessi, questo Cirò Bianco offre una lettura franca e immediata, adatta tanto a occasioni informali quanto a pranzi leggeri.
La cantina
Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845)
CalabriaItalia
Cantine Vincenzo Ippolito (Ippolito 1845) è la storica azienda vitivinicola di Cirò Marina (KR), fondata nel 1845; produce vini calabresi valorizzando vitigni autoctoni. Tra le etichette figura il rosato "Pescanera" (Calabria IGT) da Greco Nero.
La storia
Fondata nel 1845 da Vincenzo Ippolito a Cirò Marina, l’azienda è rimasta a conduzione familiare per generazioni; nei decenni successivi ha introdotto tecniche moderne (cantine, botti) e iniziato l’imbottigliamento e l’esportazione, diventando una delle realtà storiche della viticoltura calabrese.
Filosofia produttiva
Valorizzazione dei vitigni autoctoni (es. Gaglioppo, Greco Nero), tutela del territorio, rispetto delle tradizioni e della biodiversità; in anni recenti l’azienda ha avviato percorsi di rinnovamento e sostenibilità in vigna e in cantina.
Territorio e vigneti
Cirò Marina (provincia di Crotone, Calabria) — vigneti costieri nelle zone più vocate, con influenza marina e terreni prevalentemente argilloso-calcarei.