Il Condrieu Coteau de Chery - M. Chapoutier è un vino bianco di prestigio, considerato uno dei gioielli della gamma offerta da Michel Chapoutier, produttore di fama mondiale nella Valle del Rodano, in Francia. Questo vino esclusivo è prodotto utilizzando uve Viognier provenienti dal singolo vigneto "Coteau de Chery", uno dei terroir più rinomati e apprezzati della denominazione Condrieu, noto per la sua capacità di produrre vini di eccezionale complessità e profondità.

La particolarità di "Coteau de Chery" risiede nel suo suolo unico e nella sua esposizione. Il terreno granitico, insieme all'ottimale esposizione solare, conferisce al Viognier caratteristiche distintive, intensificando l'espressione aromatica del vitigno e la struttura minerale del vino. Chapoutier, noto per il suo approccio biodinamico e il rispetto per il terroir, enfatizza queste qualità attraverso pratiche viticole attente e una vinificazione che mira a preservare la purezza e l'integrità del frutto.

Alla vista, il Condrieu Coteau de Chery presenta un colore giallo dorato intenso, che suggerisce la ricchezza e la concentrazione del vino. Al naso, si apre con un profumo seducente e complesso di fiori bianchi, frutta a polpa bianca matura, note di albicocche, pesche, e una sottile mineralità che ricorda il terreno granitico di origine. Accenti di vaniglia e spezie dolci si aggiungono alla complessità aromatica, risultato dell'accurato invecchiamento in barrique che integra senza sovrastare i profumi primari.

In bocca, il vino sorprende per la sua straordinaria ricchezza e profondità. La texture è opulenta ma equilibrata da un'acidità vibrante, che conferisce freschezza e longevità. I sapori riflettono fedelmente il naso, con un aggiunto livello di complessità e un finale lungo e persistente che lascia una sensazione di elegante mineralità e raffinatezza.

Ideale in accompagnamento a piatti sofisticati come aragosta, pesce in salsa cremosa, foie gras o formaggi erborinati, il Condrieu Coteau de Chery - M. Chapoutier è anche un magnifico vino da meditazione, da apprezzare per la sua capacità di evolvere e rivelare nuove sfumature nel bicchiere.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Apertura Media

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

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Produttore: M. Chapoutier