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- Produttore
- Geoffroy
- Denominazione
- Moulin-à-Vent
- Vitigno
- Gamay
- Annata
- 2018
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione tradizionale con macerazione carbonica
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 14-16°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, pollame, formaggi stagionati
- Regione
- Borgogna
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Beaujolais
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Coumières Rouge “Moulin à Vent” - Geoffroy
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Sommelier AICoumières Rouge “Moulin à Vent” - Geoffroy
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Il Coumières Rouge “Moulin à Vent” di Geoffroy rappresenta un’elegante espressione del Beaujolais, territorio celebre per il vitigno Gamay che dona al vino freschezza e vivacità. Prodotto nelle vicinanze del Moulin-à-Vent, una delle cru più rinomate della zona, questo vino si caratterizza per un metodo di vinificazione che esalta l’essenza fruttata senza trascurare la struttura tipica di questo terroir.
Il colore rubino intenso anticipa un bouquet ricco di aromi di piccoli frutti rossi, come ciliegia e lampone, armonizzati da lievi note speziate e sfumature floreali. Al palato si presenta morbido e armonico, con tannini ben incorporati e una piacevole sapidità che ne regala un ottimo equilibrio e persistenza. L’affinamento, accuratamente gestito, calibra i caratteri freschi e vibranti del Gamay con una morbidezza setosa che invita a sorseggiare a lungo.
Ideale in abbinamento a piatti di carne bianca, formaggi a pasta molle e preparazioni a base di funghi, il Coumières Rouge “Moulin à Vent” è una raffinata proposta per chi desidera scoprire le sfumature e l’eleganza di un Beaujolais autentico.
Il colore rubino intenso anticipa un bouquet ricco di aromi di piccoli frutti rossi, come ciliegia e lampone, armonizzati da lievi note speziate e sfumature floreali. Al palato si presenta morbido e armonico, con tannini ben incorporati e una piacevole sapidità che ne regala un ottimo equilibrio e persistenza. L’affinamento, accuratamente gestito, calibra i caratteri freschi e vibranti del Gamay con una morbidezza setosa che invita a sorseggiare a lungo.
Ideale in abbinamento a piatti di carne bianca, formaggi a pasta molle e preparazioni a base di funghi, il Coumières Rouge “Moulin à Vent” è una raffinata proposta per chi desidera scoprire le sfumature e l’eleganza di un Beaujolais autentico.
La cantina
Champagne Geoffroy
Champagne (Vallée de la Marne)Francia
Maison familiare della Champagne attiva come récoltant-manipulant, con vigneti soprattutto a Cumières (Premier Cru) e una cantina operativa ad Aÿ. Produce cuvée espressive privilegiate dalla vinificazione per parcella e da scelte tecniche orientate alla freschezza.
- Vitigni
- Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
- Vigneti concentrati soprattutto a Cumières.
- Superficie del vigneto dichiarata: 14 ettari.
- Percentuali varietali dichiarate: circa 24% Chardonnay, 34% Pinot Meunier, 42% Pinot Noir.
- Cantina e attività di vinificazione trasferite ad Aÿ nel 2008.
- Pratiche di cantina orientate a preservare la freschezza e uso di pressature tradizionali.
La storia
La famiglia Geoffroy coltiva vigne nella Vallée de la Marne fin dal XVII secolo. All'inizio degli anni '50 Roger Geoffroy iniziò a imbottigliare a suo nome; la conduzione è poi passata a René e successivamente a Jean-Baptiste Geoffroy, che ha trasferito le attività di vinificazione e commerciali ad Aÿ nel 2008. La casa è cresciuta mantenendo la gestione familiare e coinvolgendo la generazione successiva.
Filosofia produttiva
La produzione punta a rispettare il suolo e l'espressione del vigneto: lavoro ridotto in vigna e vinificazioni effettuate per parcella. In cantina si privilegiano pressature tradizionali, trasferimenti per gravità e scelte volte a preservare la freschezza. Assemblaggi e dosaggi sono decisi per esaltare l’equilibrio naturale del vino.
Territorio e vigneti
Il vigneto si estende su 14 ettari distribuiti in aplot lungo le colline di Damery, Hautvillers, Fleury-la-Rivière e in particolare Cumières, un villaggio classificato Premier Cru nella Vallée de la Marne. Il terreno è frammentato in numerosi clos e parcelle che forniscono diverse espressioni varietali tipiche della regione.