Domaine J.Laurens

Crémant de Limoux Clos des Demoiselles Brut - Magnum - Domaine J.Laurens

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Formato: 375 ml

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Informazioni tecniche

Produttore	Domaine J.Laurens
Denominazione	Crémant de Limoux
Vitigno	60% Chardonnay, 25% Chenin, 15% Pinot Noir
Gradazione	12.0%
Formato	150 cl
Profilo aromatico	Note di mela verde, agrumi, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Languedoc-Roussillon
Zona di produzione	Limoux
Nazione	Francia
Tipologia	Spumante brut
Invecchiamento	Minimo 12 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Spumante bianco
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Giovane, entro 2-3 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, antipasti leggeri

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Descrizione

Il Crémant de Limoux Clos des Demoiselles Brut Magnum, prodotto dal rinomato Domaine J.Laurens, rappresenta una scelta eccelsa per gli appassionati di vini spumanti francesi. Questo crémant è prodotto nella regione di Limoux, famosa per essere una delle prime a produrre vini spumanti mediante il metodo tradizionale.

Il Clos des Demoiselles si distingue per il suo elegante equilibrio di Chardonnay, Chenin Blanc e Mauzac, che conferisce al vino una struttura complessa e un'armonia di sapori. Al naso, si evidenzia per le sue sofisticate note di frutta a polpa bianca, fiori bianchi e una sottile traccia di mandorla e brioche, risultato dell'invecchiamento sui lieviti.

In bocca, il Crémant de Limoux offre una freschezza vivace con una mousse cremosa e un'ottima persistenza. Il formato Magnum lo rende ideale per le celebrazioni e le occasioni speciali, assicurando che ogni sorso sia un’esperienza memorabile e condivisa. Perfetto come aperitivo, si accosta splendidamente anche a piatti delicati come frutti di mare o pollo arrosto.

Questo vino non solo rapisce i sensi, ma celebra anche la storica tradizione vinicola di Limoux, promettendo un'esperienza che rispecchia l'eleganza e la ricchezza del territorio.

La cantina

Domaine J.Laurens – Cantina in Occitanie (Limoux, Aude)

Scopri la storia e i vini della cantina Domaine J.Laurens.

Produttore di vini effervescenti AOC (Blanquette e Crémant de Limoux) con sede vicino a Limoux, nel dipartimento dell'Aude, nel Sud della Francia.

Regione: Occitanie (Limoux, Aude)

Paese: Francia

Vitigni: Mauzac, Chardonnay, Chenin, Pinot Noir

Specialista in Blanquette e Crémant de Limoux Produzione esclusiva di vini effervescente in metodo tradizionale Vigneti vicino a La Digne-d'Aval, Aude Gamma esportata in vari paesi

Acquista tutti i vini Domaine J.Laurens La cantina Domaine J.Laurens

Storia della cantina

Il dominio nasce negli anni '80 per iniziativa di un vigneron originario della Champagne che riconobbe il potenziale dei terroir di Limoux. Successivamente, nel 2002, la proprietà fu rilanciata e modernizzata sotto la direzione di Jacques Calvel; da allora la cantina ha ampliato le strutture e sviluppato le esportazioni mantenendo l'attenzione sulla produzione di spumanti in metodo tradizionale.

Filosofia produttiva

Forte orientamento alla qualità più che alla quantità; produzione esclusiva di vini effervescenti in metodo tradizionale e valorizzazione del terroir di Limoux attraverso pratiche di coltivazione e vinificazione mirate a esprimere freschezza e finezza.

Territorio e vigneti

Situato nei pressi del villaggio di La Digne-d'Aval, a pochi chilometri da Limoux e dalla Cittadella di Carcassonne, il domaine lavora vigneti in un terroir caratterizzato da suoli argillo-calcarei e da un microclima che unisce influenze mediterranee e oceaniche; nella produzione si valorizzano le tipicità della denominazione Limoux. Il sito aziendale segnala che il domaine si estende su più di 50 ettari.