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Dolcetto d'Alba DOC - Cordero di Montezemolo 2019
Cordero di MontezemoloDolcetto Dolcetto d'Alba DOC 75 cl 2019
CHF 16.09−15%(CHF 21.45/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 18.98
Informazioni tecniche
- Produttore
- Cordero di Montezemolo
- Denominazione
- Dolcetto d'Alba DOC
- Vitigno
- Dolcetto
- Annata
- 2019
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, mandorla, leggermente speziato
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Breve, principalmente in acciaio
- Tipo di botte
- Vecchie barrique di 4° e 6° passaggio
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Carni bianche, salumi, formaggi freschi
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alba e dintorni
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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Il Dolcetto d'Alba DOC di Cordero di Montezemolo rappresenta un'eccellenza nella produzione vitivinicola piemontese, unendo tradizione e qualità in ogni singola bottiglia. Prodotto nelle fertili colline che circondano Alba, quest'area è rinomata per il suo terroir unico, che permette al vitigno Dolcetto di esprimere al meglio le sue peculiarità.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo con l'invecchiamento. Al naso, il bouquet è ricco e complesso: emergono note di ciliegia, prugna e una lieve traccia di spezie e violetta, che conferiscono al Dolcetto una tipica freschezza e vivacità. In bocca, il vino è secco ma morbido, con un equilibrio piacevolmente armonico tra acidi e tannini, che lo rendono estremamente bevibile e gradevole già in giovane età.
Questo Dolcetto d'Alba DOC è ottimo per accompagnare pasti quotidiani, essendo particolarmente versatile: si sposa bene con antipasti leggeri, piatti a base di carne rossa o bianca, e formaggi non troppo stagionati. Ideale anche come aperitivo, per iniziare la cena con un tocco di eleganza piemontese.
Servire a una temperatura di circa 16-18°C per godere appieno delle sue qualità. Cordero di Montezemolo, una cantina storica con radici che si estendono per secoli nella viticoltura piemontese, garantisce una vinificazione attenta e rispettosa delle tradizioni, promettendo un Dolcetto d'Alba DOC che incanta il palato e il cuore.
Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al violaceo con l'invecchiamento. Al naso, il bouquet è ricco e complesso: emergono note di ciliegia, prugna e una lieve traccia di spezie e violetta, che conferiscono al Dolcetto una tipica freschezza e vivacità. In bocca, il vino è secco ma morbido, con un equilibrio piacevolmente armonico tra acidi e tannini, che lo rendono estremamente bevibile e gradevole già in giovane età.
Questo Dolcetto d'Alba DOC è ottimo per accompagnare pasti quotidiani, essendo particolarmente versatile: si sposa bene con antipasti leggeri, piatti a base di carne rossa o bianca, e formaggi non troppo stagionati. Ideale anche come aperitivo, per iniziare la cena con un tocco di eleganza piemontese.
Servire a una temperatura di circa 16-18°C per godere appieno delle sue qualità. Cordero di Montezemolo, una cantina storica con radici che si estendono per secoli nella viticoltura piemontese, garantisce una vinificazione attenta e rispettosa delle tradizioni, promettendo un Dolcetto d'Alba DOC che incanta il palato e il cuore.
La cantina
Cordero di Montezemolo
Piemonte (Langhe, La Morra). ([corderodimontezemolo.com](https://www.corderodimontezemolo.com/en/wines/))Italia. ([corderodimontezemolo.com](https://www.corderodimontezemolo.com/en/wines/))Dal 1340
Azienda vinicola di famiglia con sede nella frazione Annunziata (La Morra, CN), nota per i Barolo Monfalletto, Gattera e per il Langhe Nebbiolo. ([corderodimontezemolo.com](https://www.corderodimontezemolo.com/en/wines/))
- Vitigni
- Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Chardonnay
- Storica Tenuta Monfalletto, con documentazione di riferimenti storici al 1340.
- Vini iconici: Barolo Monfalletto, Barolo Gattera e Barolo Enrico VI.
- Produzione che affianca vini di territorio a una bollicina di Alta Langa Metodo Classico.
- Gestione familiare con presenza attiva di Giovanni, Elena e Alberto.
La storia
La tenuta Monfalletto ha radici documentate dal 1340 ed è stata gestita per 19 generazioni; la proprietà è passata alla famiglia Cordero di Montezemolo nel XX secolo e oggi è gestita da Giovanni Cordero di Montezemolo con i figli Elena e Alberto. ([vinifera.it](https://www.vinifera.it/en/40_cordero-di-montezemolo?utm_source=openai))
Filosofia produttiva
Rispetto del territorio e cura delle parcelle: vinificazioni che valorizzano cru e freschezza del Nebbiolo, con blend parcella‑per‑parcella per il Monfalletto e attenzione all’accoglienza e alle visite in cantina. ([corderodimontezemolo.com](https://www.corderodimontezemolo.com/en/wines/barolo-monfalletto/?utm_source=openai))
Territorio e vigneti
Frazione Annunziata (Monfalletto), comune di La Morra, nelle Langhe (CN). Vigneti a Nebbiolo, Barbera, Dolcetto e Arneis; estensione della tenuta indicata attorno a 28 ettari. ([cellartours.com](https://www.cellartours.com/italy/italian-wineries/cordero-di-montezemolo?utm_source=openai))
Premi e riconoscimenti
Citazioni e riconoscimenti su guide e critici enologici elenchi presenti in fonti informative.