Erbaluce Passito - Erbavoglio - Torraccia

Name: Erbaluce Passito - Erbavoglio - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-04
Price: 41.02 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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Formato: 50 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Torraccia
Denominazione	Erbaluce di Caluso Passito
Vitigno	Erbaluce
Gradazione	13.0%
Formato	50 cl
Profilo aromatico	Note di miele, frutta secca, albicocca
Metodo vinificazione	Appassimento delle uve, fermentazione controllata
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Caluso
Nazione	Italia
Tipologia	Vino passito
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere o acciaio
Colore	Giallo dorato intenso
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Dessert, formaggi erborinati

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Descrizione

L’Erbaluce Passito di Erbavoglio, prodotto nella rinomata zona di Caluso, esprime con eleganza l’anima del vitigno autoctono Erbaluce. Il territorio delle colline torinesi conferisce a questo dolce vino una naturale freschezza e intensità aromatica, esaltate dal metodo di appassimento tradizionale delle uve. Il lungo affinamento dona una ricchezza complessa con profumi di miele, frutta candita e note floreali, accompagnate da una delicata sapidità che ne sostiene la struttura.

Al palato si apre morbido e avvolgente, con un equilibrio armonico tra dolcezza e acidità, che invita a una piacevole persistenza. Ideale compagno di dessert a base di crostate di frutta secca, formaggi erborinati o dolci tipici piemontesi, l’Erbaluce Passito di Erbavoglio è una raffinata espressione del territorio, capace di sorprendere anche gli appassionati più esigenti. Ogni sorso racconta la passione e la cura che questa cantina dedica al proprio territorio.

La cantina

Torraccia del Piantavigna – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1997

Vitigni: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Sede a Ghemme con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano Fondazione aziendale ufficiale nel 1997

Acquista tutti i vini Torraccia del Piantavigna La cantina Torraccia del Piantavigna

Storia della cantina

L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.

Territorio e vigneti

Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano.