Fiano di Avellino DOCG Dulcinea Riserva - Amarano 2022

Name: Fiano di Avellino DOCG Dulcinea Riserva - Amarano
Brand: Amarano
SKU: Fontana-8IT22206
Price: 20.81 EUR
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Amarano

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Amarano
Denominazione	Fiano di Avellino DOCG
Vitigno	Fiano
Annata	2022
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note floreali, frutta a polpa bianca, miele, mandorla
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di legno
Regione	Campania
Zona di produzione	Avellino
Nazione	Italia
Tipologia	Bianco
Invecchiamento	Minimo 12 mesi
Tipo di botte	Botti di legno
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Piatti di pesce, carni bianche, formaggi mediamente stagionati

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Descrizione

Il Fiano di Avellino DOCG Dulcinea di Amarano nasce nel cuore dell’Irpinia, zona vocata alla coltivazione del Fiano, un vitigno a bacca bianca di grande eleganza e complessità aromatica. Questo vino esprime tutta la ricchezza del territorio, caratterizzato da suoli vulcanici che conferiscono mineralità e struttura. La produzione avviene attraverso una vinificazione attenta, seguita da un affinamento che mette in risalto le note fruttate e floreali tipiche del Fiano, come pesca bianca, mela golden e fiori d’acacia, senza tralasciare una piacevole freschezza e una fine sapidità sul finale.

Il risultato è un bianco armonioso, capace di stupire per la sua persistenza olfattiva e la sua morbidezza palatale, ideale da abbinare a piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi. Un vino che celebra con classe la tradizione vinicola irpina, perfetto per chi cerca un’esperienza autentica nel calice.

La cantina

Amarano – Cantina in Campania (Irpinia)

Scopri la storia e i vini della cantina Amarano.

Azienda vinicola a conduzione familiare con sede a Montemarano (Avellino), specializzata in vini tipici dell'Irpinia come Taurasi, Fiano di Avellino e Greco di Tufo.

Regione: Campania (Irpinia)

Paese: Italia

Fondazione: 2004

Vitigni: Aglianico, Fiano (Fiano di Avellino), Greco (Greco di Tufo), Falanghina, Coda di Volpe

Fiore all'occhiello: Taurasi 'Principe Lagonessa' prodotto da uve Aglianico Produzione focalizzata sui vitigni autoctoni dell'Irpinia Conduzione familiare con attenzione a pratiche sostenibili e lotta integrata Affinamenti lunghi per i rossi e lavoro sulle fecce per i bianchi Vigneti situati ad altitudini elevate per la denominazione

Acquista tutti i vini Amarano La cantina Amarano

Storia della cantina

Amarano è nata come realtà familiare nella zona di Montemarano, in Alta Irpinia. Fonti pubbliche indicano l'avvio dell'attività nel 2004; la gestione è riconducibile a componenti della famiglia che curano sia la conduzione agricola sia le scelte enologiche. Nel tempo l'azienda ha concentrato la propria produzione sui vitigni tradizionali dell'area, puntando su affinamenti lunghi per i rossi e su vinificazioni sulle fecce per i bianchi.

Filosofia produttiva

La cantina dichiara un forte legame con la tradizione irpina: vinifica principalmente vitigni autoctoni, pratica rese contenute, riduce l'uso di prodotti chimici adottando protocolli di lotta integrata e limita l'impiego di solfiti. In cantina si alternano fermentazioni in acciaio e affinamenti in barrique e botti grandi per valorizzare struttura e longevità dei vini.

Territorio e vigneti

Situata a Montemarano, nel cuore dell'Irpinia, l'azienda lavora vigneti ubicati su colline di origine prevalentemente vulcanica/arenacea con altitudini segnalate intorno ai 500–700 m s.l.m. Il territorio è caratterizzato da escursioni termiche significative e suoli che favoriscono acidità, sapidità e struttura nei vini.