Fiano Salento IGT - Feudo Monaci
Fiano Salento IGT - Feudo Monaci
Feudo Monaci

Fiano Salento IGT - Feudo Monaci 2024

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Formato: 75 cl

-24%
CHF 9.70
CHF 8.73


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Informazioni tecniche
Produttore Feudo Monaci
Denominazione Salento IGT
Vitigno Fiano
Annata 2024
Gradazione 12.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, frutta a polpa bianca, agrumi
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Puglia
Zona di produzione Salento
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento Affinamento sui lieviti per arricchire le note minerali e sapidità
Colore Bianco
Temperatura di servizio 10-12°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, piatti leggeri

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Elegante e contemporaneo, questo Fiano del Salento firmato Feudo Monaci si presenta con un profilo fragrante ma non invadente. Al calice emergono sfumature di fiori bianchi, scorza d’agrume e pesca bianca, sostenute da una lieve nota di mandorla che conferisce carattere. Il sorso colpisce per l’equilibrio tra freschezza e corpo: l’acidità è vivace, la trama sapida ben presente e il centro bocca mostra una buona consistenza senza appesantire. La persistenza è gradevole, con ritorni agrumati e una chiusura pulita.

Si presta a molteplici abbinamenti: ottimo con piatti di mare, crostacei e zuppe leggere, si sposa bene anche a primi saporiti a base di verdure o a formaggi freschi. Bevuto giovane valorizza la freschezza, ma la sua tessitura lo rende interessante anche in accompagnamento a preparazioni più strutturate. Va servito freddo, intorno ai 10-12 °C, in un calice ampio che lasci esprimere il profilo aromatico senza soffocarne la finezza.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata