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CHF 8.55−11%(CHF 11.40/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 9.64
Informazioni tecniche
- Produttore
- Feudo Monaci
- Denominazione
- Salento IGP
- Vitigno
- Negroamaro
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 13.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Alcuni mesi in acciaio e bottiglia
- Tipo di botte
- Acciaio
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 3-5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Puglia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Salento
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Negroamaro Salento IGP - Feudo Monaci
Altre domande
Sommelier AINegroamaro Salento IGP - Feudo Monaci
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Di un rosso rubino intenso con lievi riflessi violacei, questo Negroamaro esprime al naso una gamma concentrata di frutti rossi e neri ben maturi, tra amarena e prugna, accompagnati da accenni di erbe mediterranee e spezie dolci che ne definiscono il carattere. La materia è compatta ma scorrevole: emergono profumi puliti e una nota balsamica che dona struttura senza appesantire, mentre la tessitura del sorso rimane elegante, fedele a una lettura sincera del vitigno.
In bocca mostra corpo medio-pieno, tannini levigati e un’acidità equilibrata che regala freschezza e ritmo; il finale è persistente e ritorna sulle note fruttate con una lieve scia minerale. È un vino adatto alla tavola quotidiana e alle preparazioni più rustiche: grigliate, sughi di pomodoro, salumi e formaggi di media stagionatura sono abbinamenti naturali, ma regge bene anche piatti speziati. Servire intorno ai 16-18 °C e, se possibile, lasciarlo respirare qualche minuto per apprezzarne pienamente la pulizia e la profondità.
In bocca mostra corpo medio-pieno, tannini levigati e un’acidità equilibrata che regala freschezza e ritmo; il finale è persistente e ritorna sulle note fruttate con una lieve scia minerale. È un vino adatto alla tavola quotidiana e alle preparazioni più rustiche: grigliate, sughi di pomodoro, salumi e formaggi di media stagionatura sono abbinamenti naturali, ma regge bene anche piatti speziati. Servire intorno ai 16-18 °C e, se possibile, lasciarlo respirare qualche minuto per apprezzarne pienamente la pulizia e la profondità.
La cantina
Feudo Monaci
Puglia (Salento)Italia
Linea di vini del Salento prodotta dalla tenuta Castello Monaci; la collezione celebra miti e vitigni tipici della regione.
- Vitigni
- Fiano, Primitivo, Negroamaro, Malvasia Nera
- Linea 'Feudo Monaci — Leggende del Salento' composta da più etichette.
- Prodotta nella tenuta Castello Monaci, Contrada Monaci.
- Focus su vitigni tipici del Salento e su narrazioni legate al territorio.
- Presenza di riconoscimenti/medaglie in concorsi internazionali.
La storia
Feudo Monaci è una linea di vini legata all'azienda Castello Monaci, tenuta storica situata nel Salento. Il sito ufficiale del Castello Monaci racconta l'origine storica della tenuta e il legame con il territorio di Salice Salentino, dove si trovano i vigneti da cui provengono le etichette della linea.
Filosofia produttiva
La linea Feudo Monaci mette in risalto vitigni autoctoni e storie locali, con un posizionamento che valorizza la tipicità del Salento. Il gruppo proprietario dichiara un impegno verso la promozione del gusto e dello stile italiano nel rispetto del territorio e della sostenibilità sociale e ambientale.
Territorio e vigneti
Salento, Regione Puglia, Italia.
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti recenti: medaglie ottenute per etichette Feudo Monaci.
