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Fiulot Barbera d’Asti DOCG - Prunotto 2024

Name: Fiulot Barbera d’Asti DOCG - Prunotto
Brand: Prunotto
SKU: ANT-000173
Price: 15.32 CHF
Availability: InStock

Prunotto

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100% Barbera · Barbera d'Asti DOCG · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Prunotto
Denominazione	Barbera d'Asti DOCG
Vitigno	100% Barbera
Annata	2024
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Mora, mirtillo, prugna e lieve nota speziata
Metodo vinificazione	Diraspatura; macerazione 5-7 giorni; fermentazione e malolattica in acciaio
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Vigneti Bansella e Costamiòle, area di Nizza (Monferrato)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento in serbatoi di acciaio inox prima dell'imbottigliamento
Tipo di botte	Serbatoi in acciaio inox
Colore	Rosso rubino con riflessi violacei
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	Da bere giovane
Abbinamento	Antipasti italiani, carni rosse e bianche, formaggi poco stagionati

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Descrizione

Il Fiulot Barbera d’Asti DOCG di Prunotto è un vino rosso di impronta tradizionale, espressione della denominazione indicata nel nome. Si presenta con un colore rubino vivace e un profilo aromatico centrato sulla frutta rossa: ciliegia e lampone emergono insieme a sfumature floreali e leggere note speziate. Al palato mostra una fresca acidità che sostiene il sorso, equilibrata da tannini morbidi e da una struttura di medio corpo che ne rende la bevuta agevole e piacevole. La persistenza è discreta, senza pretese e con richiami fruttati sul finale.

Adatto a un consumo quotidiano e a tavola, il Fiulot si abbina con salumi, piatti di pasta con ragù, carni bianche e formaggi a media stagionatura; è anche una scelta pratica per convivialità informali. Si consiglia di servirlo a una temperatura intorno ai 16–18 °C per apprezzarne equilibrio e fragranza. È pensato per essere gustato nel breve-medio periodo; la descrizione non fa riferimento a specifiche annate o a tecniche particolari di vinificazione o affinamento.

La cantina

Prunotto – Cantina in Piemonte (Langhe e Monferrato)

Scopri la storia e i vini della cantina Prunotto.

Cantina storica piemontese con sede ad Alba che lavora i terroir delle Langhe e del Monferrato producendo vini come Barolo, Barbaresco, Barbera, Dolcetto, Arneis e Moscato; nota per l'attenzione ai crus e alle vinificazioni di vigneti singoli.

Regione: Piemonte (Langhe e Monferrato)

Paese: Italia

Fondazione: 1904

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Arneis, Moscato Bianco, Albarossa, Syrah, Sauvignon Blanc, Erbaluce

Vigneti distribuiti nelle Langhe, Roero e Monferrato con cru storici come Bussia e Bric Turot. Parte del gruppo e gestita sotto il progetto Marchesi Antinori (coinvolgimento e gestione a partire dagli anni '90). Circa 65 ettari di vigneti di proprietà/gestiti secondo il sito ufficiale. Produzione che include Barolo, Barbaresco, Barbera d'Alba, Dolcetto, Arneis, Moscato d'Asti e sperimentazioni come Albarossa. Attività di visite guidate, degustazioni e vendita diretta (bottega) presso la Cantina di Bussia.

Acquista tutti i vini Prunotto La cantina Prunotto

Storia della cantina

Prunotto nasce dall'esperienza della cooperativa 'Ai Vini delle Langhe' (costituita nel 1904) e prende il nome da Alfredo Prunotto che ne assunse la guida. Nel secondo dopoguerra la conduzione passò a figure tecniche come Beppe Colla che negli anni Sessanta avviò la pratica della vinificazione separata dei cru (ad esempio Bussia e Pian Romualdo). A partire dalla fine degli anni Ottanta si è sviluppata una collaborazione commerciale e successiva integrazione con la famiglia Marchesi Antinori; dagli anni Novanta Albiera Antinori ha contribuito a indirizzare la strategia aziendale verso l'acquisto e la valorizzazione di vigneti di pregio e lo sviluppo varietale.

Filosofia produttiva

L'approccio produttivo coniuga rispetto della tradizione locale e apertura all'innovazione: cura puntuale dei vigneti, valorizzazione dei singoli cru e sperimentazione varietale (anche con varietà non autoctone o incroci quali Albarossa), per esprimere il carattere territoriale in etichette specifiche.

Territorio e vigneti

La cantina è attiva nel territorio delle Langhe e del Monferrato (Piemonte), con vigneti e cru distribuiti tra aree di Barolo, Barbaresco, Nizza, Alba e Monferrato. Tra i siti storici vi sono Bussia (con la Vigna Colonnello), Bric Turot, Costamiòle, Pian Romualdo, Bricco Colma e altre parcelle in Langhe, Roero e Monferrato.

Premi e riconoscimenti

I singoli vini di Prunotto hanno ricevuto riconoscimenti in concorsi e classifiche internazionali; esistono risultati di medaglie per alcune etichette in competizioni come l'International Wine Competition / Rodeo Uncorked!.