CHF 31.40
Prezzo consigliato: CHF 36.90
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Santus |
Denominazione
|
Franciacorta Brut DOCG |
Vitigno
|
80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
Gradazione
|
12.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Note di lievito, frutta bianca, crosta di pane |
Metodo vinificazione
|
Metodo classico (rifermentazione in bottiglia) |
Regione
|
Lombardia |
Zona di produzione
|
Franciacorta |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Spumante |
Invecchiamento
|
Minimo 18 mesi sui lieviti |
Tipo di botte
|
Acciaio inox, tonneaux |
 Colore |
Giallo paglierino |
Temperatura di servizio
|
6-8°C |
Consumo consigliato
|
Entro 3-5 anni |
Abbinamento
|
Antipasti, pesce, piatti leggeri |
Il Franciacorta Brut DOCG di Santus è un’espressione raffinata e vibrante di questa celebre denominazione lombarda. Ottenuto da un blend sapientemente bilanciato di vitigni classici della Franciacorta, come Chardonnay e Pinot Nero, sorprende per la sua freschezza e per la finezza delle bollicine, frutto di una seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo classico.
Il colore è giallo paglierino luminoso, accompagnato da un perlage fine e persistente che avvolge il calice con eleganza. Al naso emergono sentori di mela verde, agrumi e note di lievito, che richiamano la complessità derivante dall’invecchiamento sui lieviti. Al palato è equilibrato, con una piacevole acidità che ne fa un compagno versatile per antipasti di mare, piatti a base di pesce e formaggi freschi.
La cura in cantina e l’equilibrio stilistico rendono questo Franciacorta un brindisi ideale per ogni occasione, portando in tavola l’eccellenza del territorio di Santus.
Il colore è giallo paglierino luminoso, accompagnato da un perlage fine e persistente che avvolge il calice con eleganza. Al naso emergono sentori di mela verde, agrumi e note di lievito, che richiamano la complessità derivante dall’invecchiamento sui lieviti. Al palato è equilibrato, con una piacevole acidità che ne fa un compagno versatile per antipasti di mare, piatti a base di pesce e formaggi freschi.
La cura in cantina e l’equilibrio stilistico rendono questo Franciacorta un brindisi ideale per ogni occasione, portando in tavola l’eccellenza del territorio di Santus.
La cantina
Santi – Cantina in Veneto
Scopri la storia e i vini della cantina Santi.
Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.
Regione:
Veneto
Paese:
Italia
Fondazione:
1843
Vitigni:
Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella.
Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974.
Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso.
Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento.
Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.
Storia della cantina
La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.
Filosofia produttiva
Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.
Territorio e vigneti
Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.
Chiaretto di Bardolino DOCG Infinito - Santi
CHF 11.49
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Brut Valdobbiadene - Metodo Charmat - Santi
CHF 12.29
Amarone della Valpolicella DOCG - Santico - Santi
CHF 35.67
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG - Extra Dry Valdobbiadene - Metodo Charmat - Santi
CHF 12.29
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