Franciacorta Pas Dosè Millesimato DOCG 2015 - Diamant - Villa Bottle of Italy

Franciacorta Pas Dosè Millesimato DOCG - Diamant - Villa 2020

Villa

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Villa
Denominazione	Franciacorta DOCG Pas Dosè Millesimato
Vitigno	Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Annata	2020
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, crosta di pane, frutta secca
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 30 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Giallo paglierino con riflessi dorati
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Antipasti, pesce, crostacei

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Descrizione

Il Franciacorta Pas Dosè Millesimato DOCG "Diamant" di Villa è un'espressione raffinata e distintiva dell'arte spumantistica lombarda. Questo vino è il risultato di una selezione accurata delle migliori uve Chardonnay, coltivate nei fertile terreni della regione Franciacorta, rinomata per la sua capacità di produrre spumanti di eccezionale qualità.

Il "Diamant" si distingue per il suo metodo di produzione "Pas Dosé", che non prevede l'aggiunta di liquore di dosaggio dopo la seconda fermentazione in bottiglia. Questo approccio esalta la purezza e la sincerità del vino, permettendo di apprezzare pienamente la naturale complessità e finezza degli aromi.

Alla vista, il Franciacorta "Diamant" si presenta con un colore giallo paglierino brillante e una mousse fine e persistente. Al naso, offre un bouquet elegante e complesso, con note di frutta fresca - come mela verde e agrumi - arricchite da sfumature di mandorla e lieviti, frutto della lunga maturazione sui lieviti per oltre 30 mesi.

Al palato, il vino è vivace e fresco, con un'acidità bilanciata che contribuisce a una struttura robusta e armoniosa. L’assenza di dosaggio lo rende particolarmente adatto per coloro che ricercano uno spumante secco e pungente. Le sensazioni di freschezza si amalgamano a piacevoli note minerali fino a concludere in un finale lungo e pulito.

Questo Franciacorta Pas Dosè "Diamant" è ideale come aperitivo, ma grazie alla sua complessità può accompagnare egregiamente piatti a base di pesce o carni bianche. Un'autentica gioiella di Villa che promette di deliziare gli intenditori e gli amanti dei vini spumanti di alta qualità.

La cantina

Casa Vinicola Bolla – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Casa Vinicola Bolla.

Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Fondazione: 1883

Vitigni: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella. Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici. Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti. Parte del Gruppo Italiano Vini. Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.

Acquista tutti i vini Casa Vinicola Bolla La cantina Casa Vinicola Bolla

Storia della cantina

Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.

Filosofia produttiva

Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".

Territorio e vigneti

Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.