Santus

Franciacorta Rosé Pas Dosé - Magnum - Santus

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Formato: 150 cl

-18%


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Informazioni tecniche
Produttore Santus
Denominazione Franciacorta Rosé Pas Dosé DOCG
Vitigno Pinot Nero, Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 150 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, lieviti, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 24 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore Rosa tenue
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Da consumare giovane, entro 3-5 anni
Abbinamento Pesce, crostacei, antipasti leggeri
Il Franciacorta Rosé Pas Dosé Magnum di Santus nasce nel cuore della celebre zona vitivinicola lombarda, riconosciuta per la sua eccellenza nella produzione di spumanti metodo classico. Realizzato principalmente con uve Pinot Nero, questo vino si distingue per l’assenza di dosaggio, che conferisce freschezza e purezza di espressione al prodotto.

Dal colore rosa tenue, con riflessi luminosi, si presenta con un perlage fine e persistente. Al naso emergono note di frutti rossi freschi, come ciliegia e lampone, insieme a delicate sfumature floreali e un sottile sentore di crosta di pane dato dall’affinamento sui lieviti. Al palato rivela una struttura elegante e armoniosa, caratterizzata da una vivace acidità che ne garantisce una piacevole beva, ideale per esaltare la sapidità.

Perfetto da abbinare a piatti di pesce raffinati, crostacei o carni bianche delicate, questo Franciacorta Rosé Pas Dosé rappresenta un’esperienza sensoriale autentica e raffinata, ideale per chi cerca un calice fragrante e senza compromessi.
La cantina

Santi – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Santi.

Cantina storica della Valpolicella con sede a Illasi (Verona), parte del Gruppo Italiano Vini; è nota per la produzione di vini di pregio della tradizione veronese, in particolare Amarone, Valpolicella e Ripasso.
Regione: Veneto
Paese: Italia
Fondazione: 1843
Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara, Forselina, Negrara, Oseletta, Rossignola, Simesara
Fondata nel 1843 a Illasi, Valpolicella. Parte del Gruppo Italiano Vini dal 1974. Specializzazione nei vini di Valpolicella: Amarone, Valpolicella, Ripasso. Filosofia basata su Corvina, grandi botti e utilizzo di legni locali per l'affinamento. Wine shop e attività di accoglienza/enoturismo presso la sede storica.
Storia della cantina
La cantina Santi nasce come azienda vinicola a Illasi ed è presente nella Valpolicella fin dal XIX secolo. Nel corso del XX secolo la famiglia Santi ha introdotto innovazioni tecniche e si è progressivamente orientata verso vini di fascia alta; nel 1974 la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini, che ha rafforzato investimenti e strutture mantenendo l’identità territoriale.
Filosofia produttiva
Santi rivendica uno stile legato al 'genius loci' della Valpolicella: predilige l'uso prevalente di Corvina nelle selezioni, l'affinamento in grandi botti tradizionali e l'impiego anche di legni locali per valorizzare gli aspetti aromatici tipici dei vitigni autoctoni. L'approccio combina ricerca enologica e rispetto delle pratiche locali.
Territorio e vigneti
Le vigne e le selezioni di Santi si concentrano nella Val d'Illasi e nelle aree classiche della Valpolicella, con approccio di selezione di vigneti su esposizioni e microclimi diversi per produrre vini coerenti con il territorio. La cantina ha inoltre rapporti con vigneti in altre denominazioni veronesi come Soave, Bardolino e Lugana.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata