Franciacorta Vitrum 2 DOCG Rose’ - Limited Edition - Vigneti Cenci

Vigneti Cenci

Chardonnay, Pinot Nero · Franciacorta DOCG Rosé · 75 cl

-17%
Prezzo consigliato: CHF 57.08
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Informazioni tecniche
Produttore Vigneti Cenci
Denominazione Franciacorta DOCG Rosé
Vitigno Chardonnay, Pinot Nero
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note di frutti rossi, lieviti, crosta di pane
Metodo vinificazione Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Regione Lombardia
Zona di produzione Franciacorta
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Minimo 18 mesi sui lieviti
Tipo di botte Botti di acciaio e bottiglia
Colore Rosato
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Antipasti, pesce, carni bianche
Rosato tenue, bollicina fine e cremosa che sostiene un sorso immediato e vibrante. Il perlage è regolare e dona una piacevole sensazione setosa; al naso apre su frutti rossi delicati e accenni agrumati, con una traccia leggermente speziata che conferisce profondità senza invadere. In bocca mostra un profilo equilibrato: freschezza vivace, sapidità ben calibrata e una struttura che resta snella ma soddisfacente, con una chiusura persistente e piacevole.

Questa interpretazione firmata Vigneti Cenci, in edizione limitata, punta sulla pulizia e sull'eleganza più che sulla potenza; si presta bene sia come aperitivo raffinato sia in abbinamento a piatti di mare saporiti, carni bianche delicate o formaggi freschi. Servire freddo ma non gelato, in flute o coppa non troppo stretta per apprezzarne gli aromi; la bottiglia in versione limitata lo rende adatto anche a piccoli eventi e come regalo. Un rosé di carattere che unisce immediatezza e sostanza, pensato per chi cerca bollicine di stile senza compromessi.
La cantina

Vigneti Cenci – Cantina in Lombardia (Franciacorta)

Scopri la storia e i vini della cantina Vigneti Cenci.

Azienda familiare di Franciacorta (La Boscaiola) con vigneti ai piedi del Monte Orfano, nota per i suoi Franciacorta e per la valorizzazione del Pinot Bianco.
Regione: Lombardia (Franciacorta)
Paese: Italia
Fondazione: 1960
Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Vigneti ai piedi del Monte Orfano (Cologne, Franciacorta) Particolare attenzione al Pinot Bianco, vitigno di punta Franciacorta prodotti usando esclusivamente zuccheri delle uve Gamma di cuvée: La Capinera, La Via della Seta Satèn, Zero Pas Dosé, Nelson Cenci, Sessanta, La Capinera Rosè Esperienze di visita e degustazione disponibili
Storia della cantina
La realtà nasce attorno alla cascina storica chiamata La Boscaiola: negli anni '60 Nelson Cenci rilevò la proprietà e riportò in produzione i vigneti semiabbandonati, avviando l'attività che la famiglia Cenci porta avanti ancora oggi con le generazioni successive.
Filosofia produttiva
Produzione orientata al rispetto del territorio e alla qualità: si punta a esaltare il terroir del Monte Orfano usando soltanto gli zuccheri endogeni dell'uva nelle fermentazioni e favorendo pratiche che esprimano mineralità e profumi naturali delle uve.
Territorio e vigneti
Vigneti situati a Cologne (BS), sul versante del Monte Orfano in Franciacorta; suoli minerali e buona esposizione a sud favoriscono la maturazione soprattutto del Pinot Bianco.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata