Gin Volume 3 Cardamom 50cl - 400 Conigli

Al naso si presenta con un'apertura calda e speziata dove il cardamomo prende il ruolo protagonista senza sovrastare: emergono sentori aromatici di spezia dolce, scorza di agrume e un accenno di bacche di ginepro che ricorda la matrice ginica. Il profilo olfattivo rimane pulito e definito, con una sensazione di profondità che invita al sorso; l'alcol è ben integrato, conferendo struttura senza risultare aggressivo.

In bocca è morbido e avvolgente, la speziatura del cardamomo si sviluppa con delicatezza e lascia spazio a una fresca scia agrumata e a note lievemente erbacee; il finale è netto, asciutto e persistente, con una piacevole pulizia che spinge a un secondo assaggio. Si presta bene sia a essere gustato liscio o con qualche cubetto e scorza d'arancia, sia come base per cocktail aromatici dove la spezia può dialogare con tonica secca o ingredienti più caldi; abbinamenti ideali includono piatti speziati, cucina asiatica leggera e formaggi a pasta semidura.