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- Produttore
- Casale Triocco
- Denominazione
- Umbria IGT
- Vitigno
- Grechetto
- Gradazione
- 12.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali e fruttate, sentori di mandorla
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Affinamento di almeno sei mesi sulle fecce fini
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Bianco
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Antipasti, pesce, carni bianche
- Regione
- Umbria
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Umbria
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Grechetto Umbria IGT - Casale Triocco
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Sommelier AIGrechetto Umbria IGT - Casale Triocco
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Di un giallo paglierino luminoso, questo Grechetto esprime al naso un profilo diretto e genuino: frutta a polpa bianca, una lieve nota di agrume e cenni erbacei che ne allungano la freschezza. Il sorso è morbido ma ben sostenuto dall'acidità, con corpo medio e una piacevole sapidità che equilibra la componente fruttata; tannini non sono protagonisti, la struttura punta piuttosto sulla pulizia e sulla persistenza di ritorni minerali e di mandorla amara sul finale. È un vino che mantiene equilibrio e linearità, adatto a chi cerca precisione senza eccessi.
Si presta con naturalezza a piatti di mare non troppo elaborati, pesce al forno, molluschi e preparazioni a base di verdure, ma regge bene anche carni bianche e formaggi a pasta morbida. Servire intorno a 10-12 °C per apprezzarne la freschezza e la nitidezza aromatica; apre piacevolmente se stappato un po' prima, permettendo ai dettagli minerali e alle note fini di emergere. Una scelta versatile per la tavola di tutti i giorni e per gli abbinamenti regionali.
Si presta con naturalezza a piatti di mare non troppo elaborati, pesce al forno, molluschi e preparazioni a base di verdure, ma regge bene anche carni bianche e formaggi a pasta morbida. Servire intorno a 10-12 °C per apprezzarne la freschezza e la nitidezza aromatica; apre piacevolmente se stappato un po' prima, permettendo ai dettagli minerali e alle note fini di emergere. Una scelta versatile per la tavola di tutti i giorni e per gli abbinamenti regionali.
La cantina
Casale Triocco
UmbriaItalia
Marchio legato alla Cooperativa agricola Spoletoducale (nota anche come Casale Triocco) attivo in Umbria, con etichette dedicate a vini del comprensorio di Montefalco e a vitigni autoctoni umbri.
- Vitigni
- Sagrantino, Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Trebbiano Spoletino, Grechetto
- Marchio/progetto legato alla Cooperativa Spoletoducale.
- Produzione di etichette legate a Montefalco: Sagrantino DOCG e Montefalco Rosso.
- Impegno nella tutela e valorizzazione di vitigni locali come Trebbiano Spoletino e Grechetto.
La storia
Casale Triocco nasce come progetto/marchio sviluppato all'interno della cantina sociale Spoletoducale. La realtà è riconosciuta per la commercializzazione di etichette legate al territorio spoletino e montefalcese, frutto di una tradizione cooperativa di raccolta e vinificazione delle uve conferite dai soci.
Filosofia produttiva
Valorizzare le varietà e i territori umbri mediante un approccio cooperativo: produrre vini rappresentativi dell'area di Montefalco e delle colline spoletine, puntando su tipicità locali e volumi di scala per la commercializzazione.
Territorio e vigneti
Sede produttiva e amministrativa nella località Petrognano. I vini sono espressione del territorio dell'Umbria, con riferimenti all'areale di Montefalco e alle colline spoletine.
