Grillo Sicilia DOC Case Sparse Biologico - Baglio di Grìsi
Grillo Sicilia DOC Case Sparse Biologico - Baglio di Grìsi
Baglio di Grìsi

Grillo Sicilia DOC Case Sparse Biologico - Baglio di Grìsi 2021

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Formato: 75 cl

-19%
CHF 15.23


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Informazioni tecniche
Produttore Baglio di Grìsi
Denominazione Sicilia DOC
Vitigno Grillo
Annata 2021
Gradazione 13.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali, agrumi, erbe mediterranee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Sicilia
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco
Invecchiamento 4 mesi in acciaio, 2 mesi in bottiglia
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco
Temperatura di servizio 8-10°C
Consumo consigliato Giovane, entro 2 anni
Abbinamento Pesce, antipasti, piatti leggeri

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Il Grillo Sicilia DOC Case Sparse Biologico di Baglio di Grìsi nasce nel cuore della Sicilia occidentale, dove il terroir mediterraneo conferisce un carattere unico a questo vitigno autoctono. Coltivato con metodo biologico, il Grillo si esprime in un vino dal profilo fresco e vibrante, caratterizzato da sentori agrumati e note floreali di zagara e camomilla. La vinificazione attenta e il moderato affinamento in acciaio preservano la sua naturale mineralità e la piacevole sapidità, esaltando la tipicità del territorio siciliano.



Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al palato mostra una struttura equilibrata e un'acidità vivace che invita a una beva dissetante e armoniosa. Perfetto con piatti di mare, come pesce alla griglia e crostacei, si presta anche ad accompagnare antipasti leggeri e formaggi freschi. Un esempio autentico della tradizione enologica biologica di Baglio di Grìsi, che unisce rispetto per l’ambiente e qualità sensoriale.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata