Conti Zecca

IGP Salento Rosato - Cantalupi - Conti Zecca 2025

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Conti Zecca
Denominazione	IGP Salento Rosato
Vitigno	80% Negroamaro, 20% altri vitigni
Annata	2025
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, fresco, leggermente floreale
Metodo vinificazione	Fermentazione a temperatura controllata in acciaio
Regione	Puglia
Zona di produzione	Salento
Nazione	Italia
Tipologia	Rosato
Invecchiamento	Maturazione in vasche di cemento rivestite di resina alimentare
Tipo di botte	Vasche di cemento rivestite di resina alimentare
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 2 anni
Abbinamento	Antipasti, piatti di pesce, carni bianche

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Descrizione

L'IGP Salento Rosato "Cantalupi" di Conti Zecca è una gemma luminosa nel panorama dei vini rosati del Salento, regione pugliese nota per il suo clima ideale e la ricchezza del suo terroir. Questo vino, proveniente dalla prestigiosa linea "Cantalupi", è il risultato di una sapiente vinificazione che mira a esaltare le qualità delle uve rosse autoctone, trasformandole in un rosato di carattere, fresco e piacevolmente aromatico.

La produzione di "Cantalupi" rispetta la tradizione vitivinicola del Salento, con una raccolta attenta e selettiva delle uve che sono delicatamente pressate per estrarre solo il primo e più puro succo. Questo processo consente di ottenere un vino di un elegante colore rosa pallido, con sfumature brillanti che preannunciano la sua freschezza e vivacità.

Al naso, il "Cantalupi" si distingue per un bouquet aromatico intensamente fruttato, dove dominano note di fragola, ciliegia e melograno, arricchite da delicati sentori floreali che conferiscono al vino una complessità affascinante. Questa esplosione di aromi fruttati invita alla degustazione, promettendo una bevuta piacevole e rinfrescante.

In bocca, il vino conferma le aspettative olfattive con un attacco fresco e fruttato. L'equilibrio tra acidità e morbidezza è impeccabile, rendendo il "Cantalupi" estremamente bevibile e appagante. La sua struttura è leggera ma persistente, con una piacevole mineralità che emerge nel finale, lasciando il palato pulito e soddisfatto.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, il "Cantalupi" di Conti Zecca si sposa splendidamente con antipasti di mare, insalate fresche, piatti a base di pesce e cucina mediterranea. La sua versatilità lo rende adatto anche a piatti etnici leggermente speziati, dove la sua freschezza può equilibrare sapientemente i sapori intensi.

In sintesi, l'IGP Salento Rosato "Cantalupi" di Conti Zecca rappresenta un'espressione autentica e raffinata del Salento, capace di trasportare chi lo degusta nel cuore pulsante di questa terra solare e appassionata, offrendo un'esperienza di gusto equilibrata e intensamente piacevole.

ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Ampio

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Servire a:

8-10°C

Quando berlo:

Questo vino è buono subito ma puoi farlo invecchiare 2/3 anni.

Zona di Produzione

Puglia

La cantina

Conti Zecca – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Conti Zecca.

Azienda vitivinicola di Leverano (Salento, Puglia) gestita dalla famiglia Zecca, con una produzione ampia di vini rossi, rosati e bianchi che valorizzano i vitigni autoctoni del territorio.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 1935

Vitigni: Negroamaro, Primitivo, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Fiano, Chardonnay, Vermentino, Aglianico, Cabernet Sauvignon, Susumaniello

Sede a Leverano, cuore del Salento Quattro tenute principali: Cantalupi, Donna Marzia, Saraceno, Santo Stefano Linea di vini 'Icona' e vini territoriali con Cru selezionati Produzione annua riportata intorno a 2.800.000 bottiglie Ampio uso di vitigni autoctoni pugliesi

Acquista tutti i vini Conti Zecca La cantina Conti Zecca

Storia della cantina

La famiglia Zecca si insedia nel Salento fin dal XVI secolo; la produzione agricola si evolve nel tempo fino a quando, negli anni ’30, la famiglia avvia la vinificazione in proprio nella sede di Leverano. Oggi l’azienda raggruppa più tenute familiari e prosegue come realtà a conduzione familiare che cura l’intero ciclo produttivo dalla vigna all’imbottigliamento.

Filosofia produttiva

Approccio territoriale che privilegia il rispetto del suolo e la cura dei vigneti: pratiche di cantina e in vigna pensate per valorizzare le caratteristiche pedoclimatiche locali e produrre sia vini di larga diffusione sia selezioni a tirature limitate. L’azienda dichiara inoltre attenzione verso pratiche sostenibili e protocolli aziendali per la gestione agronomica.

Territorio e vigneti

Le produzioni provengono dal cuore del Salento: vigneti e parcelle situati soprattutto nei comuni di Leverano, Veglie e Salice Salentino; l’azienda gestisce diverse tenute familiari dislocate nella zona.

Premi e riconoscimenti

Premio Advantage Green; riconoscimenti locali tra cui Premio Industria Felix.