Insoglio del Cinghiale - Toscana IGT - Campo di Sasso - Balthazar 2023

L’Insoglio del Cinghiale di Campo di Sasso è un pregiato vino rosso Toscana IGT che nasce nel cuore dell’appennino toscano, in una zona dove la tradizione vitivinicola si fonde con un terroir ricco di biodiversità.

Ottenuto principalmente dal vitigno Sangiovese, questo vino si distingue per un affinamento che valorizza la struttura e l’eleganza, spesso maturato in tonneaux di rovere francese. Al calice presenta un colore rubino intenso con riflessi granati, mentre al naso offre profumi complessi e avvolgenti di frutti rossi e neri, note di spezie dolci e sentori di sottobosco che conferiscono profondità aromatica.

Al palato si esprime con una buona morbidezza e tannini ben integrati, equilibrati da una fresca acidità che dona piacevolezza e persistenza. Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse arrosto, cacciagione e formaggi stagionati, esaltando ogni morso con la sua struttura e finezza. L’Insoglio del Cinghiale rappresenta una raffinata espressione della Toscana, capace di raccontare il territorio con autenticità e carattere.