Irpinia Aglianico DOC "Rubrato" - Feudi di San Gregorio 2021

Name: Irpinia Aglianico DOC "Rubrato" - Feudi di San Gregorio
Brand: Feudi di San Gregorio
SKU: GIU-7591
Price: 14.19 EUR
Availability: InStock

Feudi di San Gregorio

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Aglianico · Irpinia Aglianico DOC "Rubrato" · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	Feudi di San Gregorio
Denominazione	Irpinia Aglianico DOC "Rubrato"
Vitigno	Aglianico
Annata	2021
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutta nera selvatica, liquirizia, sottobosco, nota balsamica
Metodo vinificazione	Fermentazione alcolica e macerazione in acciaio 2-3 settimane
Regione	Irpinia (Campania)
Zona di produzione	Nel cuore dell'Irpinia, Sorbo Serpico (AV)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Rosso
Invecchiamento	Circa 10 mesi in acciaio; minimo 6 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Serbatoi di acciaio
Colore	Rosso rubino intenso e limpido
Consumo consigliato	Da consumare giovane (esprime l'Aglianico in gioventù)
Abbinamento	Primi di terra; secondi di carni rosse e bianche; parmigiana; sartù

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Descrizione

Rubrato di Feudi di San Gregorio è un vino rosso della denominazione Irpinia Aglianico DOC proposto con uno stile riconoscibile e sobrio. Si presenta con un colore rubino profondo, al naso offre sensazioni di frutti a bacca scura, ciliegia matura e prugna, accompagnate da lievi note speziate e terrose. Al palato è strutturato, con tannini ben presenti ma integrati, buona acidità e un corpo che sostiene sapori di frutta nera e una punta minerale. La persistenza è piacevole, con un finale asciutto e saporito.

Si abbina con naturalezza a carni rosse, cacciagione, piatti di pasta con ragù ben conditi e formaggi a pasta dura; si presta anche ad accompagnare piatti della cucina tradizionale. Per l servizio è consigliabile una temperatura intorno ai 16-18 °C; in base all'età della bottiglia può giovare di un breve prelievo d'aria prima della degustazione. È una scelta adatta a chi cerca un vino dal carattere deciso ma equilibrato, da bere in abbinamento a pietanze saporite o da apprezzare con calma.

La cantina

Feudi di San Gregorio – Cantina in Campania (Irpinia, provincia di Avellino)

Scopri la storia e i vini della cantina Feudi di San Gregorio.

Azienda vinicola di Sorbo Serpico (Avellino) fondata dalla famiglia Capaldo nel 1986; protagonista della rinascita enologica dell'Irpinia, valorizza vitigni autoctoni (Aglianico, Fiano, Greco) con un forte impegno per arte, design e sostenibilità.

Regione: Campania (Irpinia, provincia di Avellino)

Paese: Italia

Fondazione: 1986

Vitigni: Aglianico, Fiano, Greco, Falanghina

Sede a Sorbo Serpico, cuore operativo in Irpinia Gestione di circa 300 ettari articolati in oltre 800 particelle analizzate singolarmente Produzione indicata in circa 3,5 milioni di bottiglie e presenza internazionale in oltre 50 paesi Forte focus sui vitigni autoctoni campani Prima cantina del Sud Italia ad assumere lo status giuridico di Società Benefit e ottenimento della certificazione Equalitas

Acquista tutti i vini Feudi di San Gregorio La cantina Feudi di San Gregorio

Storia della cantina

Fondata nel 1986 dalla famiglia Capaldo per valorizzare i vitigni autoctoni dell'Irpinia. Restyling della brand identity curato da Massimo Vignelli (dal 2001). Progetto e realizzazione della nuova cantina iniziati negli anni 2000 (inaugurazione e sviluppo del complesso con il ristorante Marennà nei primi anni 2000). Nel 2021 Feudi è diventata Benefit Company; il gruppo ha ampliato attività e acquisizioni (es. Tenute Capaldo). Coltiva circa 300 ha di vigneti in oltre 800 particelle e distribuisce i vini in numerosi paesi.

Filosofia produttiva

Produrre vini di qualità che esprimano il territorio unendo ricerca viticola, tutela dei vigneti storici, sostenibilità ambientale e contaminazione con l'arte e il design; promuovere il valore sociale e culturale dell'Irpinia.

Territorio e vigneti

Irpinia (sede a Sorbo Serpico, provincia di Avellino). Vigneti distribuiti su molte parcelle del territorio Irpino (circa 300 ha di vigneti in oltre 800 particelle); cru storici come il vigneto 'Dal Re' (Taurasi) per vini come Serpico.

Premi e riconoscimenti

Trasformazione in Società Benefit; certificazione Equalitas Corporate. Ristorante aziendale Marennà: Stella Michelin.