La Rocheuse Rouge - AOP Terrasses Du Larzac - Domaine de l'Accent 2020

Il vino La Rocheuse Rouge del Domaine de l'Accent è una selezione esemplare che rispecchia il carattere distintivo e l'eccezionale terroir delle Terrasses du Larzac. Questa regione, situata nel cuore del Languedoc in Francia, è rinomata per il suo clima particolare, dove i flussi freschi di aria da montagna incontrano il calore mediterraneo, creando le condizioni ideali per maturare uve pienamente espressive.

Il La Rocheuse Rouge è un blend armonioso di varietà tradizionali come Syrah, Grenache e Mourvèdre. Questa composizione conferisce al vino una struttura robusta unita a un'eleganza impareggiabile. La vinificazione è gestita con un approccio rispettoso dell'ambiente, evidenziando l'impegno del domaine verso pratiche sostenibili.

Alla vista, il vino si presenta con un colore rosso intenso e vibrante. Al naso, libera aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie e una leggera traccia di erbe aromatiche, che ricordano la flora tipica della macchia mediterranea circondante. La degustazione rivela un corpo pieno e avvolgente, con tannini ben equilibrati e una persistenza notevole sul palato. Le note di bacche rosse si mescolano a sfumature di cioccolato nero e pelle, arricchite da un leggero tocco di vaniglia derivante dall'invecchiamento in legno.

Ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina o formaggi stagionati, La Rocheuse Rouge è perfetto per chi cerca un vino che racchiuda l'essenza di uno dei terroir più stimolanti della Francia. Servire a temperatura di cantina apporta un ulteriore livello di complessità nel gustarlo, invitando cosi a un'esperienza olfattiva e gustativa ricca e soddisfacente.