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CHF 44.76−19%(CHF 59.68/ℓ)
Prezzo consigliato: CHF 55.38
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Ritterhof
- Denominazione
- Lagrein Riserva
- Vitigno
- Lagrein
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti di bosco, spezie, note balsamiche
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
- Invecchiamento
- 12-18 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino intenso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 8-10 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alto Adige
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Lagrein Riserva Manus - Ritterhof
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Sommelier AILagrein Riserva Manus - Ritterhof
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Questo Lagrein Riserva Manus di Ritterhof colpisce per la presenza al calice: colore profondo e compatto che anticipa un carattere intenso. Al naso emergono sensazioni di frutti di bosco maturi e ciliegia scura, accennate note floreali e un lieve fondo speziato e terroso che regala complessità senza pretendere di essere invadente. Il sorso è caldo e avvolgente, con una trama tannica decisa ma ben integrata nella materia; la freschezza mantiene il vino agile, mentre la struttura e la sapidità ne allungano la persistenza con ritorni fruttati e una chiusura piacevolmente asciutta.
Si tratta di un compagno ideale per piatti rustici e saporiti: arrosti, brasati, carni alla griglia e formaggi stagionati trovano qui un appoggio solido. Regala ottime soddisfazioni anche con preparazioni a base di funghi o selvaggina e ben supporta la cucina di montagna più sostanziosa. Servire non troppo caldo e, se possibile, lasciare respirare il vino prima del servizio per consentire ai profumi di dispiegarsi; mantiene interesse anche con qualche anno in cantina per chi cerca evoluzione.
Si tratta di un compagno ideale per piatti rustici e saporiti: arrosti, brasati, carni alla griglia e formaggi stagionati trovano qui un appoggio solido. Regala ottime soddisfazioni anche con preparazioni a base di funghi o selvaggina e ben supporta la cucina di montagna più sostanziosa. Servire non troppo caldo e, se possibile, lasciare respirare il vino prima del servizio per consentire ai profumi di dispiegarsi; mantiene interesse anche con qualche anno in cantina per chi cerca evoluzione.
La cantina
Ritterhof
Alto Adige / Trentino-Alto AdigeItaliaDal 1967
Azienda vinicola con sede a Caldaro (Alto Adige) che produce una gamma ampia di vini sudtirolesi organizzati nelle linee Terra, Collis e Rarus; gestita dalla famiglia Roner e orientata a pratiche di qualità e rispetto del territorio.
- Vitigni
- Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio, Chardonnay, Souvignier Gris (PIWI), Gewürztraminer (Traminer Aromatico), Sauvignon, Müller Thurgau, Goldmuskateller (Moscato giallo), Rosenmuskateller (Moscato rosa / Rosenmuskateller), Lagrein, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero (Blauburgunder), Vernatsch / Schiava
- Sede a Caldaro, Alto Adige.
- Vini organizzati in tre linee: Terra, Collis e Rarus.
- Gestione e appartenenza alla famiglia Roner; direzione attuale: Eva Kaneppele.
- Offerta ampia di varietà: dai vitigni autoctoni ai classici internazionali.
- Wine shop e possibilità di visite guidate presso la tenuta.
La storia
L'azienda ha le sue radici a Caldaro sulla Strada del Vino. Secondo la cronologia pubblicata dalla cantina, la prima pietra dell'attività risale al 1967; negli anni '90 è arrivato il primo enologo ufficiale, mentre nel 1999 la proprietà è passata alla famiglia Roner. Negli ultimi decenni la struttura è stata soggetta a più interventi di rinnovamento e la direzione è attualmente affidata a Eva Kaneppele, rappresentante della generazione più recente.
Filosofia produttiva
La cantina enfatizza l'importanza del terroir e della cura in vigna: raccolta manuale, selezione accurata delle uve e collaborazione stabile con viticoltori locali. La produzione è declinata su diverse linee che vanno dai vini quotidiani a etichette selezionate e riserve, con attenzione alla sostenibilità e al rispetto della natura.
Territorio e vigneti
Le vigne si trovano nei dintorni del Lago di Caldaro, nel cuore dell'Alto Adige/Trentino-Alto Adige, lungo la Strada del Vino n.1. Le aree di produzione includono pendii morenici e colline comprese approssimativamente tra i 320 e i 450 metri di altitudine, con terreni sabbiosi e ghiaiosi tipici della conca del lago.
