Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC "Borgo del Salice" di Chiarli rappresenta un'eccellenza nel panorama dei vini frizzanti italiani. Questo Lambrusco, prodotto nella storica regione dell’Emilia-Romagna, trae il suo nome dalla specifica varietà di uva Grasparossa, nota per il suo caratteristico gambo rosso e per l'intensità dei suoi frutti.

Colore rubino profondo, quasi violaceo, il "Borgo del Salice" offre al naso un bouquet aromatico ricco di sentori di more, ciliegie e una leggera nota floreale. L'effervescenza ben bilanciata introduce al palato una struttura morbida e avvolgente, con un'elegante freschezza acidula che rende il vino vivace e piacevolmente persistente. Il retrogusto rivela un delicato tannino che conferisce al vino una piacevole beva e un finale pulito.

Particolarmente adatto agli abbinamenti con pietanze tipiche della cucina emiliana, come salumi affettati, piatti a base di lasagne e cotechino, il Lambrusco Grasparossa "Borgo del Salice" si distingue anche come compagno ideale per pizza e piatti a base di carne grigliata.

Servire fresco a una temperatura di 8-10°C per esaltarne le qualità e l'esperienza sensoriale. Un vino che encapsula l'essenza della terra di provenienza, offrendo un sorso di tradizione con ogni calice. La cantina Chiarli, con la sua lunga storia e la dedizione alla qualità, garantisce un Lambrusco che celebra la gioia e la convivialità, tipiche dello spirito italiano.