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Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco - Righi

Righi
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Lambrusco Grasparossa · Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco - Righi · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Righi
Denominazione Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco - Righi
Vitigno Lambrusco Grasparossa
Gradazione 11.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fruttato (amarena, mora), note di mandorla e floreali
Metodo vinificazione Rifermentazione in autoclave o in bottiglia (disciplinare DOC)
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Colline e pedecollina nei dintorni di Castelvetro (MO)
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso frizzante, secco
Colore Rosso rubino con riflessi violacei
Temperatura di servizio 12-14 °C
Abbinamento Salumi, primi piatti di carne, carni, formaggi

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Il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco di Righi si presenta come un rosso dal carattere diretto e gradevole, fedele alla tipologia indicata dal nome. Al naso offre note di frutti rossi maturi, una lieve sfumatura floreale che ricorda la viola e cenni di spezia sottile. In bocca mostra freschezza e una trama tannica contenuta, con una sapidità che sostiene il sorso e un finale asciutto che invita a un nuovo assaggio.

È un vino versatile a tavola: si abbina con salumi e formaggi semi-stagionati, primi piatti a base di pomodoro, carni alla griglia e preparazioni rustiche. Va servito leggermente fresco, intorno ai 12-14°C, in calici non troppo ampi per valorizzare il profilo aromatico. Adatto a consumi quotidiani ma anche a momenti conviviali informali, può essere scelto da chi cerca un rosso sapido e immediato, senza eccessive formalità. Si presta anche con preparazioni a base di funghi in stagione.