Langhe DOC Bartomè Biologico - Borgogno 2023

Il Langhe DOC Bartomè Biologico di Borgogno nasce nelle prestigiose colline delle Langhe, un territorio rinomato per la sua vocazione vitivinicola nel cuore del Piemonte. Questo vino, ottenuto da uve Nebbiolo rigorosamente coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica, si distingue per la sua eleganza e complessità. L’affinamento avviene principalmente in botti di rovere che conferiscono al Langhe Bartomè una struttura armoniosa e tannini delicati, perfettamente integrati. Al calice si presenta con un colore rubino brillante, accompagnato da profumi netti di frutti rossi, ciliegia e tocchi di spezie leggere, che evolvono con una piacevole mineralità. Il sorso è avvolgente, fresco e dotato di buona persistenza, ideale per accompagnare piatti della tradizione piemontese come brasati, arrosti e formaggi stagionati. Un esempio ben riuscito di come la viticoltura biologica possa esaltare le caratteristiche di un territorio celebre e di un vitigno come il Nebbiolo.