Langhe DOC Pinot Nero - Vigna I Cortini - Castello Di Neive 2020

Castello Di Neive

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Castello Di Neive
Denominazione	Langhe DOC
Vitigno	Pinot Nero
Annata	2020
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di rovere
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Langhe
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere
Colore	Rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni
Abbinamento	Carni bianche, formaggi stagionati, piatti di funghi

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Descrizione

Il Langhe DOC Pinot Nero Vigna I Cortini del Castello di Neive è un vino che incarna l'eleganza e la raffinatezza tipiche di questa varietà, coltivate nel cuore delle Langhe piemontesi. La sua complessità aromatica e la struttura ben equilibrata lo rendono un'opzione eccellente per gli intenditori di Pinot Nero.

Al naso, si percepiscono note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, intrecciate con sentori di spezie dolci e un delicato tocco di vaniglia, risultato dell'affinamento in botti di legno. Non mancano sfumature floreali e leggere nuance terrose che aggiungono profondità al bouquet aromatico.

In bocca, Vigna I Cortini si presenta con una freschezza vivace e un corpo medio. I tannini sono setosi e ben integrati, offrendo una struttura armoniosa che avvolge il palato. La persistenza gustativa è lunga e piacevole, con un finale leggermente minerale che richiama il terroir unico delle colline di Neive.

Questo Pinot Nero è ideale da abbinare a piatti di carne bianca, pollame e funghi, ma si sposa perfettamente anche con formaggi semi-stagionati e antipasti di salumi. Perfetto per una cena elegante o una degustazione tra amici, il Vigna I Cortini rappresenta l'eccellenza vinicola del Castello di Neive e della rinomata regione delle Langhe.

La cantina

Castello di Neive – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Castello di Neive.

Azienda vitivinicola con sede a Neive (CN), Piemonte, gestita dalla famiglia Stupino e nota per la produzione di Barbaresco DOCG e altri vini delle Langhe.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Grignolino, Arneis, Pinot Nero, Riesling, Moscato, Albarossa

Sede storica in un palazzo nobiliare del XVIII secolo Gestione familiare dal 1964 Vigneti selezionati nelle migliori esposizioni delle Langhe Vigneto Santo Stefano: mappato nel cabreo della proprietà nel 1742 e utilizzato per Barbaresco e Barbera Affianca cantina storica per affinamento in legno e una cantina tecnica moderna

Acquista tutti i vini Castello di Neive La cantina Castello di Neive

Storia della cantina

La proprietà ha sede in un palazzo nobiliare del XVIII secolo. La famiglia Stupino ha avviato l'attività moderna negli anni Sessanta e risulta proprietaria del castello dal 1964; nel tempo ha riorganizzato vigneti storici e ristrutturato le cantine. Tra le vicende aziendali più citate ci sono la valorizzazione del vigneto Santo Stefano e l'apertura, nel 2016, de “La Casetta del Castello” come spazio per visite e degustazioni.

Filosofia produttiva

Unisce radici tradizionali e approccio moderno: valorizzazione del territorio e delle singole vigne, vinificazioni separate per le parcelle più pregiate, uso della cantina storica per l'affinamento in legno affiancata a strutture tecniche moderne e pratiche orientate alla sostenibilità.

Territorio e vigneti

Situata nel comune di Neive, nel cuore delle Langhe, l'azienda sfrutta vigneti storici tra cui Santo Stefano, Gallina, Messoirano, Montebertotto, i Cortini, Marcorino, Basarin e Valtorta. Il vigneto Santo Stefano è spesso citato come sito con esposizione e microclima particolari e viene mappato nei documenti storici della proprietà.