Langhe DOC Rosso Insieme - Livia Fontana 2022

Livia Fontana

Barbera e Nebbiolo · Langhe DOC Rosso 'Insieme' · 75 cl · 2022

-8%
Prezzo consigliato: CHF 45.47
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Informazioni tecniche
Produttore Livia Fontana
Denominazione Langhe DOC Rosso 'Insieme'
Vitigno Barbera e Nebbiolo
Annata 2022
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, note vegetali, fumé e grafite
Metodo vinificazione Selezione, pigiatura leggera, fermentazione in acciaio, macerazione ~15 gg
Regione Piemonte
Zona di produzione Castiglione Falletto, 300-350 m s.l.m.
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso fermo
Invecchiamento Circa 30 mesi in botti di rovere tradizionali
Tipo di botte Botti di rovere tradizionali
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Pronto; conservabile 8-10 anni
Abbinamento tajarin al ragù, maiale agrodolce, lingua arrostita, Poule de Bresse
Langhe DOC Rosso Insieme di Livia Fontana è un vino rosso che interpreta in chiave contemporanea la tradizione delle Langhe. Al calice si presenta con un colore rubino compatto; il profilo olfattivo richiama frutti rossi maturi, sottili note speziate e un lieve accenno terroso che conferisce profondità senza eccessi. L'approccio in bocca è misurato: tannini presenti ma ben integrati, acidità equilibrata e una persistenza che invita al sorso successivo, lasciando spazio a richiami fruttati e a un finale pulito e discreto.

Si presta a un abbinamento versatile: salumi e formaggi a media stagionatura, piatti a base di carne rossa o sughi di pasta robusti trovano un buon equilibrio con questo rosso delle Langhe. Consigliata una temperatura di servizio intorno ai 16–18°C e un calice ampio per favorire l'apertura dei profumi; può essere consumato giovane ma si accompagna bene anche a pasti della quotidianità o a momenti conviviali rilassati. Un breve passaggio in decanter può ammorbidire i tannini.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata