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Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2022 - Pauillac 2022

Pauillac
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Cabernet Sauvignon 71%, Merlot 19%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 3% · Pauillac AOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche
Produttore Pauillac
Denominazione Pauillac AOC
Vitigno Cabernet Sauvignon 71%, Merlot 19%, Cabernet Franc 7%, Petit Verdot 3%
Annata 2022
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Ciliegia nera, cassis, vaniglia, grafite, cioccolato, liquirizia
Metodo vinificazione Vinificazione tradizionale bordolese
Regione Bordeaux
Zona di produzione Pauillac, Médoc (Bordeaux)
Nazione Francia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Affinamento in barrique, ca. 18 mesi (60% nuove)
Tipo di botte Barrique di rovere francese (225 L)
Colore Rosso porpora intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Consumo consigliato 2028-2042
Abbinamento Agnello arrosto, carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati

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Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2022 si presenta con l’eleganza che ci si aspetta da un'etichetta di riferimento di Pauillac. Al naso offre un bouquet concentrato di frutti scuri, sentori di piccoli frutti di bosco e lievi accenni speziati; la progressione olfattiva rimane finemente delineata, senza eccessi. La stoffa aromatica è sostenuta da una componente fresca che ne accompagna la lettura senza appesantirla. Alla vista si mostra con colore rubino profondo e una buona consistenza nel bicchiere. Nel complesso denota precisione e pulizia espressiva.

Al palato mostra una struttura salda e una trama tannica presente ma composta, che sostiene un sorso di buona intensità e lunga persistenza. L’equilibrio tra frutto e struttura rende il vino adatto ad accostamenti con piatti di carne e formaggi stagionati, oltre a preparazioni dalla componente grassa. Servire a temperatura moderata per apprezzare meglio gli aromi; può essere degustato ora o conservato in cantina per qualche anno, durante i quali si prevede un’evoluzione discreta dei profili aromatici.
La cantina

Pauillac – Cantina in Haut-Médoc, Bordeaux

Scopri la storia e i vini della cantina Pauillac.

Denominazione comunale del Médoc (Bordeaux) celebre per vini rossi strutturati ed eleganti, con forte presenza di Château classificati nel 1855.
Regione: Haut-Médoc, Bordeaux
Paese: Francia
Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec, Carménère
Appellation AOC riconosciuta dal 1936. Ospita tre dei Premier Cru classés della classificazione 1855. Predominanza di Cabernet Sauvignon nei blend, con vini noti per struttura e capacità di invecchiamento. Terreni principalmente ghiaiosi, sabbia e argilla; clima oceanico temperato. Circa 47 produttori e una superficie vitata nell'ordine di 1.200–1.222 ettari.
Acquista tutti i vini Pauillac La cantina Pauillac
Storia della cantina
Il territorio di Pauillac si è affermato grazie al commercio portuale lungo la Gironda e alla celebre Classificazione del 1855, che ha elevato numerosi châteaux locali. L'appellazione è stata riconosciuta ufficialmente come AOC nel 1936 e ha visto nel tempo una forte reputazione internazionale legata ai suoi vini da invecchiamento.
Filosofia produttiva
Pauillac esprime uno stile enologico incentrato sulla struttura, la concentrazione e la capacità di affinamento. La viticoltura e la vinificazione puntano a valorizzare il terroir ghiaioso della sponda sinistra, con blend dominati dal Cabernet Sauvignon per ottenere potenza ed eleganza.
Territorio e vigneti
Situata sulla riva sinistra della Gironda nel Haut-Médoc, l'area è caratterizzata da suoli ghiaiosi misti a sabbia e argilla, buona escursione morfologica e clima oceanico temperato che favoriscono la maturazione delle uve da vino rosso.

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